【鱼子酱寿司的做法】鱼子酱寿司怎么做 鱼子酱寿司的家常做法

鱼子酱寿司的做法：

【主料】：热米饭 适量；黄瓜 适量；蟹柳 适量；蛋皮 适量；

【辅料】：寿司海苔 适量；

【配料】：鱼子酱 适量；寿司醋 适量；

步骤：

1、将寿司醋倒入热米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用。

2、蟹柳、黄瓜分别切长条状、蛋皮切细丝。

3、在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实。

4、将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、蛋皮，挤上沙拉酱。

5、卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。

6、上面放入美味的鱼子酱装饰即可食用。

小窍门：

1、如果没有寿司醋，可用醋 糖 盐调制。

2、铺米饭的时候，可将手蘸上柠檬水，一方面防止粘手，一方面可增加寿司饭的香味。

3、切完一段寿司，将刀上粘的米饭用清水冲净再切，可以切得更整齐。