螺肉干的做法:
【主料】黄螺500g
【辅料】盐少许,味精少许,白糖少许,胡椒粉少许,海鲜酱少许
步骤:
1、将新鲜黄螺洗净,倒入锅内,再倒入适量水,煮沸后捞出。
2、将煮好的螺肉调入适量盐、味精、白糖、胡椒粉、海鲜酱,搅拌均匀,腌制半小时后,沥干水分。
3、再将其放在太阳下晾晒1~2天至完全干燥,即可存储完成。