杏仁饼怎么做 澳门杏仁饼的做法

材料﹕
杏仁原粒 30 克 (压碎) ，绿豆粉 100 克，杏仁精1/4 茶匙 (隨意)，糖 100 克，
固體菜油 60 克 (在室溫放軟)，杏仁粉 30 克，水10毫升，饼模 。
做法：
1、将所有材料拌勻，加水，再用手搓勻至沒有粉粒。
2、把將已混合好的粉堆成小丘在桌面上，把杏仁餅模倒轉向下按，壓實，用刀刮去多餘的粉。
3、把饼模翻转向上﹐拷一拷杏仁饼模至稍松脱，轻轻倒转烤盘上(放钢丝架上烤更佳)，重复至完成所有材料。
4、入烤炉 150℃ 烤 30 分钟，不要关門，以烘干杏仁饼，取出放在 钢丝架上待涼即成。