黑米糕怎么做好吃 家常黑米糕的做法

黑米糕的做法：
【主料】黑米250克、面粉100克
【辅料】糖30克、色拉油20克、酵母3克、葡萄干少许

步骤：
1.黑米洗净放水浸泡；
2.将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊；
3.搅拌好的米糊倒入盆中，放少许糖；
4.再放少许面粉和酵母拌匀；
5.放入色拉油拌匀；
6.拌好的面糊倒入膜具中发酵，发酵至2倍；
7.放上葡萄干，锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟；
8.20分钟关火焖3分钟即可。