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用料
鲜槐花
250g
鸡蛋
3个
精盐
4g
味精
3g
葱花
10g
植物油
50g
青豆
10粒
做法
STEP 01
槐花洗净,放入开水锅中焯一下。
STEP 02
鸡蛋打入大碗内,放入精盐4克,味精搅散,把槐花沥净水后放入搅匀。
STEP 03
炒锅上火,放油烧热,放入葱花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘,撒上青豆即成。
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