白果炖鸡怎么做 白果炖鸡的做法

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白果炖鸡是一道特色传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。下面一起和小编来学学白果炖鸡的做法吧。
用料
做法
STEP 01
将枸杞、红枣、沙参洗净，姜拍破，葱挽结待用；
STEP 02
将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出；
STEP 03
锅中装清水2500毫升置旺火上，放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸；
STEP 04
然后调至小火炖至到鸡肉熟软，约3小时，最后加入红枣再炖1小时后即可；
STEP 05
起锅食用时，可以加少许精盐。
白果 鸡肉 汤品 药食药膳 菜谱食谱
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