做烘焙,黄油可以说是一个老搭档了，什么烘焙制品放上一点黄油，那鲜香浓郁的口感立马就能得到体现。普普通通的蛋糕加上黄油都变有独具一格的风味，那么你知道黄油蛋糕怎么做吗？这篇文章会为大家介绍面包机版黄油蛋糕的做法，家有面包机就可以做起来啦，感兴趣的话就继续往下看吧！
做法
- STEP 01
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蛋黄分离，加一半糖，打发蛋黄；
- STEP 02
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蛋白分离，加一半糖，打发蛋白；
- STEP 03
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在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀，黄油加热成液体，缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀；
- STEP 04
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蛋黄糊就变得有点粘稠了；
- STEP 05
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蛋白分两次与蛋黄糊混合，上下翻拌均匀；
- STEP 06
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倒入模具中，入烤箱180度40分钟；
- STEP 07
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在烤盘里放了适量水，保持里面的湿润度，蛋糕上色后盖上锡纸；
- STEP 08
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稍微晾凉后把蛋糕纸剥离，切块享用。
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