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砂锅黑山羊的做法及配方 砂锅黑山羊怎么做好吃

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黑山羊肌纤维细、肉质细嫩、味道鲜美、膻味极小、营养价值高。砂锅黑山羊,吃起来口感好,而且非常滋补。那么你知道砂锅黑山羊怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
做法
STEP 01
黑山羊切成小块,放入冷水中焯水。
STEP 02
撇去浮沫,冲水沥干。
STEP 03
锅预热,倒油,放入姜片。
STEP 04
倒入羊肉,翻炒一分钟。
STEP 05
加入红辣椒干翻炒一分钟。
STEP 06
加入老抽和生抽和料酒,翻炒二分钟。
STEP 07
加入白酒,焖三分钟。
STEP 08
加入开水,烧开。
STEP 09
加入开水,烧开。
STEP 10
炖好后加盐。注意是否烧干水,可以中途再添些开水。
STEP 11
放些蒜苗,搅拌均匀。出锅。
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