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山楂酱的正确熬制方法 山楂酱怎么做

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酸酸甜甜的山楂做成的山楂酱可以配面包吃,还能冲水喝。不仅如此,山楂酱还含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等具有降低血脂和减轻动脉硬化的疗效。很多朋友想知道山楂酱的正确熬制方法,那么下面就会为大家介绍。
用料
做法
STEP 01
山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽
STEP 02
放入锅里加冰糖,加水大火煮开后转小火,要定时搅拌一下避免粘锅底
STEP 03
一直熬至很粘稠,水被收干即可
STEP 04
离火后过筛,这样山楂酱会更细腻
STEP 05
过筛后的山楂果酱装入罐子里,放入冰箱里冷藏即可
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