油泼鱼的家常做法简单油泼鲈鱼怎么做好吃

鲈鱼是油泼鱼常用的主材，鲈鱼肉质洁白肥嫩，味道鲜美，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质，具有很好的滋补作用。那么油泼鲈鱼怎么做好吃呢？下面一起来看看吧！

用料

鲈鱼适量
生姜适量
香葱适量
蒸鱼豉油适量
食用油适量
辣椒 适量（大红椒）

做法

STEP 01: 鲈鱼去除内脏清洗干净后，在鱼身上划两刀，便于入味

STEP 02: 姜、葱、红椒洗净切细丝，把一半葱、姜、红椒丝垫在盘子里

STEP 03: 锅中水开后把鱼放入

STEP 04: 根据鱼的大小大火蒸8—10分钟（注意超时口感不佳），关火后端出鱼盘

STEP 05: 淋一些蒸鱼鼓油，剩下一半的葱、姜、红椒丝放在鱼的表面

STEP 06: 锅里烧一些热油，泼在鱼身上即可

小贴士

还可以放入一些黄豆

鲈鱼家常菜饮食健康鱼虾蟹菜谱食谱

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