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【冷鲜肉知识百科】冷鲜肉的好处有哪些 优质冷鲜肉鉴定方法
冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律,在适宜温度下,使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这一过程,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,非常有利于人体的消化吸收。那么,冷鲜肉怎么选呢?冷鲜肉、冷冻肉、热鲜肉究竟哪个营养高?下面,看专题小编整理的冷鲜肉知识百科,全面介绍冷鲜肉营养、选购等知识。
冷冻食品种类 冷冻食品的优势
冷冻食品分为冷却食品和冻结食品,冷冻食品易保藏,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大,在发达国家占有重要的地位,在发展中国家发展迅速。食品又为什么进行冷冻?冷冻食品有什么优势呢?
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【乘机小知识】冰冻海鲜能带上飞机吗 哪些东西不宜带上飞机
每次春节假期结束,不少旅客朋友会带些特产与家人朋友分享,如冰冻海鲜特产等。那你知道哪些可以带上飞机,哪些不可以呢?希望以下十问十答能为您解忧,避免不必要的损失。跟着小编具体来了解一下吧。
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