中国十大扇贝产地

大连栉孔扇贝是辽宁省大连市的特色水产，是黄渤海区的独有原生物种，地域范围比较独特，贝丁鲜美、甜糯，“干贝”自古以来被誉为“海八珍”之一。“大连栉孔扇贝”肉味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，是高营养、低脂肪的保健食品。栉孔扇贝软体部氨基酸的支/芳比值较高，还含有大量的牛磺酸、甘氨酸、糖蛋白、维生素B12、叶酸以及微量元素硒、钙等多种生物活性物质，正确食用对人体非常有益。 【 详细>>】

长岛扇贝是产自山东烟台长岛的特色海产品，采用野生环境育苗的方式，养出来的扇贝品质好，个头大，肉味鲜美，富含蛋白质和维生素，营养价值高。据了解，长岛是中国的“扇贝之乡”，以养殖栉孔眼扇贝为主，这里海区面积大、水质好，水藻繁多，扇贝养殖面积非常广，独特的地理环境，造就了优良的长岛扇贝，闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富，闭壳肌干制后即是“干贝”，也非常受欢迎。 【 详细>>】

昌黎扇贝是河北省秦皇岛市昌黎县的特色水产，贝壳有红色、紫色、白色三个颜色；壳质较薄坚韧，呈扇形，壳较凸，两壳及壳两侧均略等，壳背缘较直，腹缘及前、后缘均呈圆形；肉质鲜美、饱满，丰腴可口。此外，昌黎扇贝鲜贝出肉率大于30％，性腺指数大于8％，其软体部分皆可食用，闭壳肌肥大味美，营养丰富，镁≥6.7×10²毫克/千克，钠≥3.6×10³毫克/千克，钾≥2.6×10³毫克/千克。 【 详细>>】

南澳干贝是广东南澳的特产，由扇贝的闭壳肌风干制成，味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下，有“食后三日，犹觉鸡虾乏味”的古语。据了解，南澳干贝产地处东海和南海交界，寒暖流交融，水质优良清澈，空气清新，所产海品系历代供品亦是送礼佳品。南澳出产的干贝营养价值非常的高，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。此外，干贝的干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减，非常受欢迎。

大连虾夷扇贝是辽宁省大连市的特产，贝壳较大，生长速度较慢，营养丰富，每百克含有63.7克蛋白质、3克脂肪、醣类15克、钙47毫克、磷886毫克、铁2.9毫克，还含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA等。据了解，大连市自20世纪80年代从日本引进虾夷扇贝，已有数十年养殖历史，出产的虾夷扇贝味道鲜美，还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的食补效果。 【 详细>>】

威海扇贝是山东省威海市的特产，贝壳呈扇形，表面淡褐色、间有红褐色，放射肋清晰、具棘；内面光滑、呈珍珠光泽；雌雄异体，卵巢为鲜艳的桔黄色，精巢为乳白色；闭壳肌圆柱形。1985年，威海开始大面积人工养殖扇贝，并引进美国海湾扇贝，独特的地理位置养殖的扇贝，味道鲜美、口感细嫩、富有弹性，营养丰富，富含蛋白质和矿物质。以鲜品分析，威海扇贝可食部分中含蛋白质≥9.00克/100克、脂肪≤1.00克/100克、钙≥450毫克/千克、锌≥40毫克/千克。 【 详细>>】

霞浦干贝是福建宁德霞浦的特色海产品，自然晒干，呈现自然的黄色，不用硫磺熏蒸，不发白，而且颗粒饱满，个头均匀，营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于补益健身。干贝存放一段时间后，干贝内盐分会渗出表面，结成一层薄薄的盐霜，有盐爽的鲜味更浓。购买霞浦干贝一定要知道的是，好的干贝不油腻，无异味。 【 详细>>】

秦皇岛干贝是河北秦皇岛的特色海产，以海里的浮游生物为主食长大，属于纯绿色海产品。据了解，秦皇岛干贝采用深海区的野生蚌，生剥后加盐水煮，然后在背阳之处风干，装入密封容器内使之干缩成型，半年之后方可食用，这样做出来的干贝，不仅味道鲜美，而且便于储存，更是馈赠亲友的佳品。选购秦皇岛干贝需注意，干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小；粒小者次之，颜色发黑者再次之。

荣成扇贝是产自山东荣成东部海域的贝类，以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、出柱率高而著称。荣成沿海自古就生长大量野生栉孔扇贝，是我国栉孔扇贝的主要原产地之一，拥有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝等多个品种，实行工厂化人工育苗、海上半人工采苗相结合，浅海筏式网笼养殖、钻耳吊养与底播增殖相结合的养殖模式，大量出产鲜活原贝、鲜贝柱、速冻品等，都畅销市场。

岚山扇贝是山东日照岚山的特色海产品，以栉孔扇贝为主，人工育苗和养殖历史悠久，因生成时间长、肉质劲道、鲜度高、口感好而著称。据了解，岚山扇贝主要生活在低潮线以下，水流较急，盐度较高，透明度较大的石礁或有贝壳砂砾的硬质海底，因水质优良，出产的扇贝不仅味道鲜美，而且营养丰富，平均含有肝糖5.43％，还含有已氨酸、琥珀酸。目前，岚山扇贝生产的鲜干制品畅销日本、韩国、台湾、香港等国家和地区。 【 详细>>】