全聚德

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红螺

桂花鸭

北京烤鸭品牌前十北京烤鸭行业10大品牌名录2026

十大品牌榜单更新时间：2026年01月20日(每月更新)，北京烤鸭前十品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过经过专业评审团研究和大数据筛选得出，并联合Maigoo网发布最终名单，榜单综合考虑了企业实力、品牌价值、市场营销、口碑评论、调研结果、消费者投票、品牌大数据分析等因素，上榜北京烤鸭前十名录的有：全聚德、大董DADONG、便宜坊、玉林烤鸭、羲和雅苑、鸭王、大鸭梨DAYALI、天福号、御食园、恒慧HENGHUI，榜单结果排序不分先后，仅供参考。

1. 全聚德 (中国全聚德(集团)股份有限公司)

全聚德仿膳食品隶属于全聚德，是一家成立于2009年，集食品加工、产品销售、物流配送于一体的综合性企业，拥有全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四大品牌特色食品，包涵风味鸭、荷叶饼、宫廷糕点、各类熟食、酱菜调料等十余个系列百余种产品，线下销售渠道已覆盖各大商超系统、专卖专柜及代理商等600多个销售网点。

2. 大董DADONG (大董餐饮投资有限公司)

成立于1985年，主营大董中国意境菜的涉外餐厅，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌及多家分店的中国知名餐饮品牌。旗下特色菜品涵盖烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、鸭四宝、火燎鸭心、红花汁白菜、奇妙虾球、话梅山药、鹅肝等品类，明星产品大董烤鸭以有别于传统烤鸭的酥香口感而享誉业界。

3. 便宜坊 (北京便宜坊烤鸭集团有限公司)

源自1416年的老字号餐饮品牌，国家非物质文化遗产，前身为金陵老便宜坊。便宜坊是一家以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色的大型国有控股餐饮集团。其主打的烤鸭凭借外酥里嫩，口味鲜美等特点而广受大众食客的青睐，现直营店和连锁店共数十家门店，分布在北京、河北、天津、山西、山东等地。

4. 玉林烤鸭 (北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司)

以经营“传统鲁菜、精品烤鸭”为主要特色的绿色餐饮连锁企业，旗下共有玉林烤鸭和一花一叶私家小厨等餐饮品牌。玉林烤鸭以“菜品精而入其味，环境美而彰其形，服务真而动其情，价格适而超其值”为经营理念，目前在国内已拥有多家直营连锁分店，精品烤鸭、炸烹虾肉、扒牛肉条、烩乌鱼蛋汤、糟溜鱼片等菜色为其主打产品。

5. 羲和雅苑 (北京羲和餐饮管理股份有限公司)

羲和雅苑隶属羲和国际餐饮集团，是国内知名的以烤鸭著称的品牌，羲和雅苑主打会跳舞的北京烤鸭及"品鉴官府菜"系列等精致中国菜，其羲和烤鸭集传统与创新于一身，在继承传统技法的同时，通过创新改革，赋予烤鸭崭新的风味；其羲和"品鉴官府菜"系列，以传统技法烹饪物超所值的饕餮美食，已入驻北京、上海、深圳、天津、武汉、西安、昆明、济南、香港等全国多个一二线城市顶级商业综合体。

6. 鸭王 (鸭王集团有限公司)

鸭王集团创建于1989年，国内颇具知名度的新派烤鸭连锁品牌，集餐饮酒店、食品加工、填鸭养殖加工等于一体的多元化集团，旗下餐饮板块凭借工艺独特，外酥里嫩、入口即化等特点而备受消费者青睐。鸭王烤鸭店目前主营传统鸭全席、鸭风味菜，并不断推出时令菜品系列及家常菜品系列。

7. 大鸭梨DAYALI (北京大鸭梨餐饮有限公司)

创办于1997年，全国知名大型餐饮连锁企业，集团以大鸭梨烤鸭店为核心，主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，拥有大鸭梨烤鸭及小鲤跃龙门等品牌。目前大鸭梨烤鸭店拥有直营门店数十家，分布于全国多个省市。

8. 天福号 (北京天福号食品有限公司)

具有数百年历史的传统食品制造商，以熟肉食品加工为主、兼营农业生态种养殖、食品领域、冷链物流等多元化产品和服务的现代化产业企业。公司旗下拥有“天福号”、“白领厨房”、“天福号农庄”等诸多品牌，以传统京味酱肘子、蒜肠、烤鸭、童子鸡等产品而闻名于世，目前营销已覆盖全国数百家商超门店和线上众多主流电商平台。

9. 御食园 (北京御食园食品股份有限公司)

御食园始建于2001年，北京特产食品及休闲食品知名品牌，开创了“公司+基地+农户+市场”的干鲜果品加工一体化经营模式，自主研发、自主生产和销售北京特产食品、中华名小吃、特色休闲食品和绿色原生食品四大品类两百多种产品，主打冰糖葫芦、北京果脯、茯苓夹饼、怀柔甘栗、驴打滚、小甘薯、京八件等产品。

10. 恒慧HENGHUI (北京市恒慧通肉类食品有限公司)

国内主要生产低温肉制品的大型加工企业，专注于为国际、国内大型连锁超市、酒店和其他餐饮业等提供安全、营养、自然、新鲜的肉类制品，并与日本、德国、国内院校及科研机构有着持久的战略合作关系。恒慧产品包括北京酱鸭、牛腱子肉、酱香肘子、老北京烧鸡、五香猪蹄等多个系列。

知名（著名）品牌：含十大品牌 + 四季民福，宫御坊，红螺，桂花鸭，张鸭子

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标签： 烤鸭熟食/腌菜/罐头品牌洞察调研成果

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