婺源绞股蓝

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绞股蓝，又叫七叶参，婺源绞股蓝是江西省上饶市婺源县的特色药用植物，被誉为“南方人参”或“天堂草”。绞股蓝在婺源赋春、古坦等乡山地广泛分布，婺源绞股蓝的嫩芽和龙须可制茶，茶汤碧绿回甘；亦可凉拌、煲汤。‌

江西婺源十大特产 NO.5

详细介绍 PROFILE +

婺源绞股蓝产地

江西婺源以及安徽南部是我国绞股蓝属植物的重要分布和分化中心之一。婺源绞股蓝主要分布在赋春、中云、古坦、甲路、段莘、溪头等乡的山地及林缘地带，其中古坦乡和赋春镇为集中分布区。该区域属亚热带湿润气候，土壤腐殖质丰富，阴湿环境适宜绞股蓝生长，野生资源面积较广，部分区域已实现人工栽培‌

婺源绞股蓝的植物特征

‌形态‌：葫芦科绞股蓝属草质攀援植物，茎细弱带绒毛，叶片通常为5-9片（以7叶为佳），叶腋处生丝状卷须，果实成熟后呈黑色‌。

‌鉴别‌：与乌蔹莓易混淆，但绞股蓝茎无红色分枝，卷须生于叶腋而非向外生长‌。

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