基本介绍

防城泥丁成体体长约10 ㎝，呈长圆筒形，吻部细长像钉子，口位于吻部前端；体表呈黄褐色，表皮分布有细小乳突，尾端乳突相对较粗、色较深；肉厚，肌内壁呈白色、条纹清晰；血液呈红褐色。肉质脆甜、味道鲜美。

地域产地

防城港市防城区的江山镇、水营街道办、茅岭镇；港口区的企沙镇、光坡镇、沙潭江街道办、渔洲坪街道办；东兴市的江平镇、东兴镇，共计10个镇（街道）及其浅海滩涂。

地理坐标：东经108°34＇51.80〃～108°03＇12.67〃，北纬21°29＇56.28〃～21°52＇22.72〃。

品质特点

1、外在品质特征

成体体长约10 ㎝，呈长圆筒形，吻部细长像钉子，口位于吻部前端；体表呈黄褐色，表皮分布有细小乳突，尾端乳突相对较粗、色较深；肉厚，肌内壁呈白色、条纹清晰；血液呈红褐色。肉质脆甜、味道鲜美。 

2、内在品质特征 

每100 g鲜肉含蛋白质≧15.0 g，氨基酸≧14.0 g，脂肪≦0.2 g，锌14.0～28.0 ㎎，硒1.0～2.0 ㎎。 

生长环境

防城港市地处中国大陆海岸西南端，与越南山水相连，是我国京族聚居地。气候属南亚热带季风性海洋气候，年平均气温为22.3℃，年降雨量1700～2900毫米，年平均日照时数为1736.3小时，全年无霜冻。

十万大山自东向西横亘防城港市，山丘连绵起伏，山高林密。防城港市海岸线长584公里，蜿蜒曲折、港湾众多。

发源于十万大山的北仑河、江平江、黄竹江、防城江等河流汇入防城港珍珠湾海域，形成独特的红树林、海草床、盐沼和珊瑚等海洋生态系统，海洋生物资源十分丰富，水质优良。得天独厚的海湾自然条件，孕育出防城港泥丁独特的品质。

生产情况

环境要求

选择在中、高潮区滩涂和咸酸田、海水池塘等，土质为黏土质砂或粉砂质黏土。环境符合《渔业水质标准》（GB 11607）、《无公害食品 海水养殖用水水质》（NY 5052） 和《绿色食品 产地环境质量》（NY/T 391）的规定。

放养准备

1、场地整理 翻耙养殖场地，清除田垄表面上的大石砾、水草和垃圾，起垄宽1.5~2.0 m。

2、施肥培饵 施放2.5~3.5 t／h㎡发酵过的花生麸、米糠、豆壳等培育饵料。

3、苗种选择与放养：

（1）、苗种质量

呈浅褐色或灰黑色，规格整齐，体表无伤，吻部伸缩自如。

（2）、放养密度

苗种规格800~900 尾/kg，密度400~500 尾/㎡。

（3）、放养方法

放苗时，水面高出垄面5~20 ㎝，采用撒播法均匀播放苗种于垄台面上，让其自然钻入泥土中。

（4）、养成管理 ：

A、水位调控

根据潮汐调控水位，保持土壤湿度≥25 %。

B、 追肥与投饵

养殖期间，根据生长情况适当投放发酵过的花生麸、米糠、豆壳或鱼粉、豆粉等。

C、田垄整理

养殖期间，及时修复崩塌垄台，疏通垄沟。

D、病害防治

养殖期间及时清除杂物和死亡泥丁，驱赶鸟类、家禽等动物；水温25 ℃以上时，定期施放微生物制剂，改善养殖环境。

E、收获

体重达200～260尾/kg，可收获。