曲靖韭菜花炒肉末是云南有名的美食，主料为五花肉、韭菜花，是不容错过的鲜美滋味，韭菜花营养丰富，口感好脆嫩。韭菜花具有生津开胃，增强食欲和促进肠胃消化的功效，并且富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等健康成分。搭配新鲜的精肉进行炒菜，既能够补充营养，还能补气养血，是一道简单美味的家常菜。