十大好吃的鸡肉家常菜 鸡肉的做法大全家常菜

鸡心是鸡杂中比较宝贵的部分，肉质嫩滑，口感相对柔软，适合多种烹饪方式，MaiGoo网小编整理了十种鸡心的家常做法，包括烤鸡心、孜然鸡心、卤鸡心、鸡心汤、爆炒鸡心、凉拌鸡心、鸡心粥、鸡心炖土豆、干煸鸡心、辣子鸡心，风味各有特色，一起看看鸡心菜谱吧。

鸡腿是鸡身上最好吃的部位之一，指的是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，口感丰富，那么鸡腿怎么做好吃？MaiGoo网小编整理了十种常见的鸡腿肉的吃法，包括炸鸡腿、红烧鸡腿、照烧鸡腿、可乐鸡腿、盐焗鸡腿、炖鸡腿、蜜汁烤鸡腿、香卤鸡腿、山药鸡腿汤、椒盐蒸鸡腿等，一起来看看美味的鸡腿菜谱吧。

火鸡鲜嫩爽口，野味极浓，主要分布在北美，是西方人的感恩节和圣诞节餐桌上必不可少的食材，那么除了烤火鸡，火鸡怎么做好吃？常见的吃法还有芝士火鸡、卤火鸡腿、火鸡肉丸子、火鸡三明治、椒盐火鸡、爆炒火鸡翅、姜葱火鸡肉片、火鸡肉卷、香油火鸡肝。以下，MaiGoo网小编整理了十道美味的火鸡菜谱，一起来看看新鲜火鸡的家常做法吧。

什么是硬菜？简单的来说就是能够镇得住场面，上档次，C位出道的菜，平时里比较少吃，只有在逢年过节或者宴请亲朋好友等场面才会吃到的菜。一般都是荤菜为主，像鸡鸭鹅，牛羊猪鱼等抗饿解馋的菜。东北人的豪爽就表现在这，朋友一来准吆喝着上硬菜来表示对客人的尊重。本期小编为您整理了一波硬菜食谱，像猪肉、鸭肉、鸡肉、牛羊、海鲜等硬菜菜谱，带您秒变大厨，在家也可以倍有面儿的宴请朋友吃饭！

爱吃烧鸡的朋友一定不会错过脆皮烧鸡，这道广东地区的名小吃不仅皮酥肉嫩，一口咬下去还能听到皮脆烂的声音，可谓色香味俱全，脆皮烧鸡要想做得皮脆，就需要掌握好配料和做法，将一年龄、三斤左右重的清远鸡用脆皮水进行腌制后涂抹黄油放入烤箱中烤制而成，脆皮水的调制尤为重要，下面为大家介绍脆皮烧鸡的脆皮水调制及保存方法，一起来看看吧。