怎么选购东北松子 松子选购技巧

怎么选购东北松子 松子选购技巧

松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

我国的松子主要产区在东北，因此只有东北的松子才为正宗。购买时需要认准东北松子的品牌。

松子是国家二级保护植物红松的果实，最低需要经过50年以上的生长才能结果，小兴安岭地区的松树树龄都在几百年以上，因此小兴安岭的松子最为正宗。

松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。当然生吃的味道更好，原味松子自有一种大自然的清香。

市场上能买到的松子基本上分布各异，不一定都是东北松子，正宗的东北松子一般价格较贵，500g的价格大约在70元左右。

市场上的松子一般以开口较多，开口的制作主要有两种：一种是通过机器挤压开口，开口不规则，是比较原汁原味的开口方法；另外一种是通过化工药剂开口，比如加滑石粉之类的，这种开口整齐，色泽鲜亮，但是有很多化学添加，对人体有一定不良影响。当然也有通过机器翻炒的松子，这种开口的比较好。

松子味道很香，很容易吃上瘾，但是开口松子有些油腻，不宜多吃。