【厦门美食攻略】厦门名菜 小吃 早餐 夜宵 特产 美食街美食大全

厦门菜作为中国八大菜系之一闽菜的重要组成部分，保留着浓厚的闽台特色，其特点是清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜，中西合璧，变化无穷，它的烹调技法多样，有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、火可、火工、淋、蒸等。

厦门小吃品种的丰富多样，尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、蚝仔煎、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱米果、炒条；甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、栗米炸、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。

厦门早餐丰富多样，传统特色早点包括沙茶面、‌面线糊、鸭肉粥、‌冬粉鸭、花生汤、闽南咸粥、厦门扁食汤、满煎糕、烧肉粽等。以下，请看小编带来的厦门最受欢迎的10种早点排行，了解更多好吃的厦门特色早饭及相关情况。

厦门的夜宵也是有着多种选择的，撸串、海鲜、煸豆干……厦门有什么好吃的夜宵呢？下面是厦门夜宵十大必吃榜，榜单包括沙茶面、土笋冻、炸五香、面线糊、海鲜、烧烤、麻辣烫、小龙虾、海蛎煎、厦门煸豆干等等，一起来了解一下厦门夜宵吃什么吧。

厦门美食街有哪些呢？小编就为你整理了厦门十大美食街，包含了厦门中山路美食街、鼓浪屿龙头路美食街、曾厝垵美食街、厦门八市美食街、集美石鼓路美食街、明发商业广场夜市街、大元路美食街等等，这份厦门美食街指南要收藏好，一起随我们来看看吧。