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厦门十大早餐

厦门十大必吃的特色早餐厦门最受欢迎的10种早点

福建省厦门市是我国著名的旅游城市，不仅有优美的自然风光和独特的文化底蕴，当地的美食小吃也是琳琅满目。厦门早餐也是丰富多样，那么厦门早餐有什么好吃的？下面为大家介绍厦门传统特色早点，包括沙茶面、‌面线糊、鸭肉粥、‌冬粉鸭、花生汤、闽南咸粥、厦门扁食汤、满煎糕、烧肉粽等。以下，请看小编带来的厦门最受欢迎的10种早点排行，了解更多好吃的厦门特色早饭及相关情况。

01
厦门沙茶面 甜香爽口/咸鲜微辣
综合指数：91.6
02
厦门面线糊 清甜爽滑/味道鲜美
综合指数：90.4
03
鸭肉粥 粥香浓郁/鸭肉酥烂
综合指数：89.0
04
厦门冬粉鸭 汤鲜甜/粉软滑/配料丰富
综合指数：87.1
05
花生汤 甘甜爽口/软烂细腻
综合指数：86.0
06
闽南咸粥 食材丰富/味道鲜美
综合指数：84.4
07
厦门扁食汤 香软滑嫩/汤鲜味美
综合指数：82.5
08
满煎糕 香甜松软/富有弹性
综合指数：81.2
09
厦门烧肉粽 香甜嫩滑/油润不腻
综合指数：79.7
10
厦门馅饼 皮酥馅靓/香甜酥细
综合指数：78.0

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榜单说明：厦门十大早餐排行，榜单是小编主要依据我国厦门地区早餐常吃的食品，涵盖面食、糕点、粥、特色小吃等，根据当地饮食文化以及该早餐小吃的知名度、覆盖率等情况，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

厦门十大早餐

厦门沙茶面

甜香爽口/咸鲜微辣

厦门早餐吃什么？沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，口味咸鲜微辣，有点甜，是厦门十大著名早餐之一。沙茶面的做法很简单，一般是先将碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，然后捞出来放在碗中，在放入一些猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后再浇上汤料，就可以了。厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理，很多厦门人的早餐都是从一碗沙茶面开始的。【详细>>】

厦门面线糊

清甜爽滑/味道鲜美

面线糊是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃，也是厦门著名小吃。‌面线糊是由细面线、地瓜粉制作而成，该菜品呈糊状，因此得名面线糊。厦门面线糊的做法是用猪骨高汤将面线煮到绵软，撒姜丝和芹菜碎，加大肠、虾仁、卤蛋等配料，顺滑、舒服。据m aigoo编辑了解，面线糊是厦门人常吃的早餐，泡油条是最经典的吃法，也可以当做点心和夜宵，其味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。【详细>>】

鸭肉粥

粥香浓郁/鸭肉酥烂

鸭肉粥是厦门的传统早餐之一，以其营养丰富、味道鲜美而广受欢迎。厦门鸭肉粥选用优质的鸭肉，搭配上大米、葱姜等调料，经过长时间的熬煮，粥香浓郁，鸭肉酥烂。鸭肉粥是藏于厦门街头巷尾的特色美食，清晨时分，一碗浓稠温润的鸭肉粥，既能补充能量，又能开启美好的一天。

厦门冬粉鸭

汤鲜甜/粉软滑/配料丰富

‌冬粉鸭是福建省厦门地区的一道传统小吃，属于闽菜系，常作为早餐食用。M aigoo美食特产编辑了解到，‌冬粉鸭主要食材包括鸭胗、鸭血、鸭肠、粉丝、香菜和辣油等。冬粉鸭的汤头鲜甜清冽，不会油腻，细软的粉丝和绵绵的鸭血搭配一碟自制的酱料。‌冬粉鸭清淡美味，分量充足，且能够暖身暖胃，不仅仅适合早餐，厦门本地人也都会将它作为午餐、晚餐甚至是宵夜。【详细>>】

花生汤

甘甜爽口/软烂细腻

花生汤是福建省闽南地区的一道特色传统名点，也是厦门风味独特的甜汤佳点。制作花生汤的主要食材有花生、鸡蛋、白糖等，花生提前浸泡后去皮煮熟，加入糖和适量水继续熬煮至花生软烂，最后打入鸡蛋花即可出锅食用。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口。M_aigoo网美食编辑了解到，花生汤在闽南饮食文化中占据重要地位，无论是作为早餐的一部分，还是下午茶的点心搭配，都很受欢迎。【详细>>】

闽南咸粥

食材丰富/味道鲜美

厦门早餐吃什么有特色？在厦门，一般卖面线糊的店铺也会卖咸粥，当地人也叫咸稀饭。咸粥和面线糊的配料是一样的，可以依照个人的喜好进行选择搭配，常见配料是虾米和鱿鱼干。半汤半粥搭配上食材，吃之前配上姜丝、油葱、芹菜、白胡椒粉提味，咸粥米粒晶莹剔透、汤头清澈甘甜，是地道的厦门风味，也是厦门十大必吃的特色早餐之一。

厦门扁食汤

香软滑嫩/汤鲜味美

扁食汤是厦门著名的传统小吃，扁食就是我们常见的馄饨。厦门扁食汤的制作原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇等。扁食汤最早源于福建厦门，是当地人喜爱的美食之一‌，通常作为早餐、小吃或夜宵。厦门扁食汤的皮薄肉香，香软滑嫩，入口即化，汤鲜味美，制作简单，味道独特。【详细>>】

满煎糕

香甜松软/富有弹性

满煎糕是‌厦门及‌闽南地区的传统特色糕点之一，以其香甜松软、富有弹性的口感深受人们喜爱，是厦门人气极高的经典早餐之一。满煎糕以面粉、蔗糖、花生仁作为主料，以白芝麻、苏打粉、泡打粉、水作为辅料制作而成，外观呈锥形，内似蜂窝，食之松软，夹层香甜。清晨起来，胃口还没完全打开，正适合喝上一杯刚榨好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕。【详细>>】

厦门烧肉粽

香甜嫩滑/油润不腻

烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州，在福建许多地区均有制作，也是厦门的传统名小吃。厦门人会早上蒸一个或买一个烧肉粽当早餐，厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润不腻。闽南话“热”与“烧”同含义，‍所谓“烧肉粽”，就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。【详细>>】

厦门馅饼

皮酥馅靓/香甜酥细

馅饼是厦门的传统糕点，以精面粉为皮，白糖、豆沙、枣泥、肉丁等为馅，经过烘焙制成，是厦门著名的茶点。小编了解到，厦门馅饼分为甜饼和咸饼两种，甜饼以绿豆沙为馅，加猪油和白糖烘烤而成；咸饼则以肉丁为馅，加猪油、白糖制作。厦门馅饼皮酥馅靓，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱，不仅是零食糕点，还可以作为早餐、下午茶等享用。【详细>>】

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