木薯是什么 木薯的作用与食用方法

木薯是大戟科木薯属植物，在全世界热带地区有广泛的栽培种植。木薯是一种重要的粮食作物，用它生产的木薯淀粉能够用来烹饪各种主食。除了充当食物食用之外，木薯还是一种重要的工业原料，它可以加工成燃料乙醇使用。

木薯有毒吗：木薯是有毒的，食用处理不当的木薯会导致中毒。那么木薯为什么会中毒？据网编辑了解，这是因为木薯中含有一种叫做氰苷的有毒物质，在被人体吸收后就会转化成氢氰酸，会导致中毒。

木薯怎么煮才没有毒：把木薯切段后放入水中浸泡，每4小时换水一次，一直浸泡48小时左右就可以正常烹饪了。也可以把木薯放入水中煮熟，煮熟后换水再煮一次，第二次煮的时候打开锅盖，煮10分钟左右就可以了。

红薯的口感绵软甘甜，而木薯的口感有苦的也有甜的。此外，木薯如果处理不好的话，可能会导致中毒，而红薯就不用担心中毒的问题。

材料：木薯、葱、油、盐、酱油。

做法：把木薯用刀刮掉外皮，然后切段，放到锅中加水煮。水煮开后捞出木薯，然后等到它冷却后切成小块。大火烧热油，下入木薯翻炒，然后加盐、酱油调味上色，最后撒上葱段，炒匀即可。详细>>

材料：木薯、糖。

做法：将木薯去皮后清洗干净，然后切成小块。把切成块状的木薯放入开水中煮10分钟左右，然后过冷水。如此重复三次，等到第三次过冷水的时候，就可以加入适量的糖，然后用小火煮40分钟左右，煮到半透明状即可。 详细>>

材料：木薯、油、糖。

做法：将木薯剥皮后洗净切段，然后用工具擦成粉状。往做好的木薯粉里加适量白糖，搅拌均匀。热锅热油，取一小团木薯粉下锅，煎至定型后翻面，等到两面都煎到金黄色后就可以出锅了。

木薯需要在15℃以上的环境中才能生长，因此一般在每年的二月份到四月份的时候种植，第一年种植收获完毕后需要在冬天做保温处理，避免其冻死。

木薯栽种的方式有三种，分别是平放、斜插和直插。Maigoo农业小编建议大家根据不同的地形、土壤、环境、温度来选择栽种的方式。栽种的时候将选好的块茎或者种子按照不同的方式间隔八十厘米左右进行栽种，然后盖上一层薄土，然后就等着它自己破土而生啦。

除草：木薯一般采用中耕除草的方法，第一次除草在定植长出新的根叶后，第二次一般在种植后的两个月后，然后每隔一个月左右除草一次。

施肥：薯一年需要进行两次施肥，第一次是在种植后的三十五天左右，第二次是在种植后一百天左右，一般使用的肥料是尿素、氯化钾和氮肥，这样可以使块根长大大和积累淀粉。