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华夫饼的经典搭配吃法 如何制作华夫饼

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摘要:华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶。因为不仅好吃而且营养丰富,因此深受人们的喜爱。不过,人们在吃华夫饼的时候总是喜欢搭配食用,比方说搭配冰激凌、芒果、猕猴桃等。那么你知道如何制作美味的华夫饼吗?下面就和小编一起看看吧。

一、华夫饼的经典搭配


华夫饼+三明治: 将各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油一起,夹在两片华夫饼当中,即可享受简单而营养丰富的便当,味道妙不可言。

华夫饼+美味酱: 华夫饼涂上你喜爱的各种酱料、沙拉,鲜润柔滑,馥郁醇香,快乐尽情绽放。

华夫饼+奶酪+猕猴桃: 奶酪被誉为乳品中的“黄金”,是含钙最多的奶制品;猕猴桃,VC之王。将奶酪涂于华夫方格,猕猴桃切片点缀。即营养又美味。

华夫饼+冰淇淋: 是欧洲美食主义者最喜欢的吃法,冰凉爽口,浪漫怡然,风味独特。

华夫饼+榴莲:热情四溢的榴莲糅合醇香华夫惊喜狂欢一刻不停,是Waffle Bant(华夫班特)咖啡推出的新品。

华夫饼+芒果:清甜芒果在唇齿间层层绽放,滋味妙不可言。

华夫饼+酸奶+草莓:草莓富含丰富的VC,酸奶邂逅华夫,恋上甜蜜香奶和草莓鲜果欢聚时刻怎能错过。

二、华夫饼的制作方法

葱花华夫饼

材料

松饼粉200克,牛奶120ml,鸡蛋2个,盐2克,葱1棵。

做法

1、松饼粉筛进大碗,磕进2个鸡蛋;

2、加入盐;

3、加入牛奶,搅拌均匀至成为无颗粒状态,有时间的话最好可以先静置一会再继续操作;

4、加入葱花;

5、搅拌成为均匀的面糊;

6、刷上一次薄油,预热华夫饼机,倒入适量面糊,面糊不能过多,否则会溢出来的;

7、盖上盖子,烘烤大约3分钟,机器周边不再有热气冒出就可以啦,打开盖子,用筷子把华夫饼夹出即可;

8、做好的华夫饼放在烤网上散热,不要直接放在碟子上,那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼,最好都是趁热吃,这个时候的口感是最好的,放凉了以后,口感就没这么好了。

椰香华夫饼

材料

华夫饼粉2杯、鸡蛋1个、椰奶1杯、植物油适量。

做法

1、华夫饼粉放入大碗中,倒入椰奶,搅拌均匀,静置3-5分钟。

2、鸡蛋磕入面糊中,搅拌均匀。

3、华夫饼机刷少量的植物油,预热。

4、缓慢的将面糊倒入机器中,盖上上盖,扣严。

5、大约五分钟之后,华夫饼就做好了,这个时候其实就可以吃了。

6、可以给华夫饼涂上你喜爱的各种酱料、沙拉,鲜润柔滑,馥郁醇香,快乐尽情绽放。

7、还可以将各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油一起,夹在两片华夫饼当中,即可享受简单而营养丰富的便当,味道妙不可言。

抹茶华夫饼

材料

鸡蛋2个、低筋面粉76克、辅料、抹茶粉4克、黄油50克、酸奶100克、白砂糖30克、草莓50克、草莓酱适量。

做法

1、低筋面粉和抹茶粉提前混合,过筛几遍以至均匀备用,黄油隔热融化,倒入酸奶搅拌均匀,加入鸡蛋黄拌匀。

2、筛入低筋面粉和抹茶粉混合物,拌匀,鸡蛋白加白砂糖打至硬性发泡。

3、蛋白糊和蛋黄糊拌匀,倒入模子中,烤箱预热160度,中层,15分钟,出炉直接倒扣脱模即可;把每个窝窝里都挤满草莓酱。

4、黄油放小锅里小火融化,稍放凉

5、所有的材料放在一起揉成光滑的面团。

6、盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大。

7、发好的面团均匀地分成6个小面团,盖上保鲜膜再次发酵二十分钟(如果是第二天早上吃,做完这一步后即把小面团放在冰箱冷藏一个晚上)。

8、华夫饼模加热,放上两个小面团,盖上小火两面烙成金黄色即可,烙的过程中要经常地翻面,以免烙糊。

9、烙好的华夫饼放晾网上晾凉,吃的时候配上自己喜欢的东西或是直接吃都可以。

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