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★★★★

武汉最全美食攻略指南著名武汉小吃武汉特产武汉菜盘点

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武汉是汉族传统饮食文化的重镇，兼具南北风格。武汉的小吃远近闻名，声名远播。多样的种类，精妙的搭配，绝妙的做法加上廉价，使得武汉小吃声名大噪。武汉美食当推早点，小巧精雅，造型别致，一律米面为体，兼容别样，蒸煮煎炸，艺巧味多。水塔街、粮道街、雪松路是各式攻略中的必经之地，热干面、油饼包烧卖、金丝牛肉饼等则位列必尝小吃榜单。下面本文MAIGOO小编整理了关于武汉的美食，让你轻松就能了解到武汉有哪些名小吃、武汉有哪些著名特产、武汉代表菜有哪些、吃货不能错过的武汉美食街等，一起来看看吧！

必点名菜

武汉菜是鄂菜的典型代表，它以汉阳、沔阳（今仙桃市）、武昌、黄陂、汉川、孝感等地风味为基础，吸收了湖北省内外各种风味流派之所长，逐渐形成了具有“选料严谨，刀工精细，注意火候，讲究调料，装盘自然”的工艺特点，“原汁、味浓、咸鲜、微辣”的基本味型特点，“鱼米之乡，蒸煨擅长，鲜香为本，融和四方”的综合特点。

特色小吃

武汉小吃历史悠久，底蕴丰厚，将各地的饮食文化精髓提炼延伸，便有了享誉全国的武汉小吃。武汉的小吃很多，但多以早点为主，武汉人把吃早饭叫“过早”，其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。

美食特产

武汉境内湖泊星罗棋布，水利资源丰富，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，无霜期长，自然条件优越，宜于农作物生长。物产的丰茂为武汉美食的多样性准备了丰富多彩的食材。蔡甸藜蒿、蔡甸西甜瓜、城楼寨茶、法泗大米、汉南甜玉米、黄陂荆蜜、黄陂芦笋、梁子湖大河蟹、脉地湾萝卜、南北二荡八眼藕、舒安藠头、柏泉龙井茶、保丰绿茶、碧绿苦瓜、热干面等美食特产都是送亲朋好友的佳礼。

寻味美食街

户部巷 去过武汉的人一定知道户部巷，这条在全国都很有名气的小吃街，但是当地人都说“户部巷过早，吉庆街宵夜”，在这条长150米的百年老巷，被誉为“汉味小吃第一巷”。武汉当地对早点有一种独特的情怀，其中繁华的早点摊群数量是数十年经久不衰，以小吃闻名的户部巷，就是武汉最有名的“早点一条巷”，这里是到武汉游玩必来的地方，是值得去尝尝的，有户部巷的蔡林记的热干面，还有四季美汤包、老谦记豆丝、徐嫂鲜鱼糊汤粉、谢家面窝、何记豆皮、麻婆灌汤蒸饺等30多个特色早点和小吃品种。除了户部巷小吃街外，maigoo美食小编推荐的吉庆街夜市也是著名的小吃夜市街，遍街的红灯笼，狭窄的街道上，琳琅满目的各种小吃摆在敞开排列的货架上，汉味十足的各种小吃。

吉庆街 吉庆街是武汉著名的美食街之一，与户部巷齐名，当地人素有“过早户部巷，宵夜吉庆街”，也是武汉著名的美食街。每当夜幕降临，华灯初上，吉庆街灯火辉煌，人声鼎沸，各类美味佳肴应有尽有，汉味民间表演各具韵味，美食文化和民俗文化在这里交汇，吸引了很多人来这里品尝汉味美食。吉庆街美食街的美食非常多的，基本都是武汉传统美食，如热干面、豆皮、卤蛋、鸭脖、鱼丸等，每一种小吃都有着浓郁的汉口特色。吉庆街是武汉老字号美食街，这里聚集很多老字号的美食，如冠生园、汪玉霞等传统糕点店，也有大众熟知的老通城、四季美等小吃店等。

江汉路步行街 武汉江汉路位于湖北省武汉市汉口中心地带，是中国较长的步行街，有“天下第一步行街”的美誉，是武汉著名的百年商业老街，也是著名的美食街之一。作为武汉有名的商业街，江汉路的美食小吃自然不少，传统小吃、中西美味都有，人流量很大。这里商铺林立，小吃、餐厅云集，可以吃到热干面、周黑鸭、牛肉粉、豆皮等武汉当地小吃。江汉路附近的水塔美食街，是一条非常有烟火气的小吃街，更是汇聚各种特色小吃，是学生党最爱。这里小吃遍地，既有口耳相传的老店小吃，又有热气腾腾的网红美食。此外，江汉路旁边还有武汉著名的夜市——保成路夜市，这里有各种小吃摊位，可以吃到皮烤鸭、油酥饼、臭豆腐、麻辣烫等小吃。

万松园美食街 万松园美食街由雪松路、万松园横路、劲松巷、银松路组成，分布着众多餐厅，尤其雪松路最为集中，以小龙虾而闻名，是武汉的吃虾圣地、最火爆的美食街之一，也是武汉著名的夜宵美食街。万松园美食街从路边摊、烧烤到大排档、酒楼等，应有尽有，这里的荆州锅盔、靓靓蒸虾都棒棒哒，也有夏氏砂锅、蜀渝川的沸腾鱼、老街烧烤的牛蛙等特色美食，还有好多好多天南地北的美食。每到夏天以巴厘龙虾、靓靓蒸虾为核心的汉口万松园雪松路美食街必会掀起一股“吃虾狂潮”，无论去哪家店，都是排长队的节奏，夜晚约上三两好友来到这里品尝美食。除了虾店外，还有很多烧烤、火锅、甜品饮品店。此外，石牌岭美食街也是武汉小龙虾一条街，肥肥虾庄与靓靓蒸虾就坐落在这。

楚河汉街美食街 楚河汉街是武汉著名的商业步行街，拥有中国丰富的商业内容，集餐饮、购物、休闲、娱乐于一体，被国家旅游和文化部评为“国家级夜市街区”，也是武汉著名的美食街之一。汉街美食种类齐全，包括武汉本地的特色小吃和来自全国各地的美食，代表的美食有卤鸭脖、老长沙大香肠、伤辛凉粉、热干面等等，无论你是喜欢辣的口味还是清淡口味，都能在这里找到适合自己的美食。汉街美食街大部分美食以武汉本土特色为主，汇聚了全国30多家知名的美食餐厅，有火锅、日韩料理、面包甜点、小吃等众多网红美食。除了品尝美食外，楚河汉街的夜色迷人，还可以逛街购物。

老字号餐馆

汪玉霞 “汪玉霞”创建于清朝乾隆四年（1739），迄今已有279年历史，是汉口历史最为悠久的食品老字号。“汪玉霞”的绿豆糕既没有南方那么细腻，也没有北方那么干燥，恰如位于中部的武汉，结合了南北方的优势，拥有自己的特色，是“汪玉霞”老字号著名糕点之一。1994年，“汪玉霞”被评为当时湖北省食品企业中唯一的“中华老字号”，风头可谓一时无二。

老大兴园 老大兴园酒楼于1838年（清道光十八年）开业，原设武汉汉正街，1996年迁至利济北路。由汉阳人刘木堂创办。由吴云山主持后，以经营武汉风味菜为特色。因当时汉口有多家“大兴园”，故名为“老大兴园”。曾有刘开榜、曹雨庭、汪显山三代“鱼大王”掌灶。主要名菜有“白烧鱼”、“清炖鱼”、“什锦鱼羹”等。老大兴园是第二批“武汉老字号”。

老会宾楼 老会宾酒楼位于汉口最繁华的闹市中心三民路，主要经营湖北风味、楚乡名菜。其著名产品有湖北三蒸、东坡肉、明珠桂鱼、掌上明珠、全家福、蟠龙切卷、清炖甲鱼、焖甲鱼、红烧滑鱼、葵花豆腐等。经武汉市政府官方认证为老字号美食；这座酒楼原名“会宾”楼，武汉沦陷后，日本商人在会宾楼附近也开设了一座日籍“会宾楼”，同会宾楼抢生意。颇有胆量的朱荣成找到日本领事馆控告，败诉后怒火中烧，即将会宾楼招牌上加一“老”字，成为“老会宾楼”。尝过这里大厨手艺的名人有：毛主席、周总理、叶剑英等。京剧艺术大师梅兰芳、影坛明星蝴蝶等都曾在此举行过宴会。

老通城 “老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，创办于1931年，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有“豆皮大王”之称。三鲜豆皮的制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。酒楼的特级厨师高金安精益求精，以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料，创制出三鲜豆皮。三鲜豆皮外观金黄发亮，入口酥松嫩香，唇齿留香、回味无穷。毛泽东品尝四次，次次赞赏。外地人和外宾到武汉来也都以能吃到老通城豆皮为快。

武汉五芳斋 武汉五芳斋是武汉的老字号，地处武汉中山大道713号。在汤圆、粽子市场，品牌号召力极强，处于相对垄断的地位，每年销售额可达千万元，纯利数百万元。五芳斋该酒店曾被国家内贸部授予“中华老字号”、“中华餐饮名店”、“全国餐饮绿色食品企业”等称号，该酒店的汤圆、粽子被评为“中国名点”，而其商品商标，也曾连续两年被评为“湖北省著名商标”。武汉五芳斋还在美国注册了服务商标和商品商标。2006年被国家商务部认定为“中华老字号”。

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