田螺什么季节吃最好 田螺什么部位不能吃

田螺什么季节吃最好

在一年四季当中，最好的季节就是中秋节的前后，中秋节也就是每年的阴历八月十五，在每年的阴历八月十五前后的田螺生长的一般都会比较肥壮，所以吃起来不论是口感还是味觉都是一种盛宴。

在民间还有“三月田螺满肚子，入秋田螺最肥美。”的俗语，其意思是说在农历三月份的时候，田螺正是孵化繁殖的季节，这个期间田螺里面会有很多的小田螺，如果吃到雌性的田螺，那就像是吃了一嘴的沙子，会影响到口感。而到了入秋以后，也就是八月十五中秋节前后，这个时候的田螺是最肥美的。因为这个时候田螺的产仔期已经结束了，然后它们就会开始慢慢变得肥壮起来，而到中秋节前后就达到肥壮的顶峰期，之后又会慢慢瘦弱下来，所以在中秋节前后的田螺是最好吃的。

田螺什么部位不能吃

田螺尾部的位置是不能够吃的，田螺一般要吃的话也是吃螺口上比较硬的肉，在尾部的那些就是田螺的粪便和内脏，这些千万别吃。田螺的尾部吃了之后会粘附在我们人体的消化道中，不容易消化掉，会引起肠胃炎等疾病，因为田螺在脏水塘里生存，它们的内脏中可能会有某些害虫和寄生虫。所以我们在吃田螺的时候，应该把尾部的肉给去掉。

在烹饪田螺时，需要注意完全的将田螺烹饪熟，这样可以将田螺中的寄生虫和微生物彻底的杀灭，达到减小对人体健康造成影响的效果。