航天员吃的航天食品的要求 各国航天员都吃啥

航天员吃的航天食品的要求

1、首先要确保食品安全，不能发生任何食源性疾病和食物中毒。

2、食品及包装必须能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等的考验而不失效。

3、太空食品需从地球携带到太空，考虑到载人飞船发射费用昂贵，为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，太空食品应尽可能重量轻，体积小，营养好。

4、从营养方面来看，太空食品必须符合失重条件下航天员生理改变的要求。航天飞行会导致航天员骨钙丢失，肌肉萎缩，红细胞数量减少，食品要针对航天员生理改变指数对膳食的营养素作适当调整。例如，肌肉萎缩要求食品提供充足的优质蛋白质，骨钙丢失要求食品提供充足的钙，以及适宜的钙磷比例和维生素D。另外，飞行初期食品的脂肪含量不宜太高，以免加重空间运动病；为防止心血管系统功能失调，要限制食品中钠的供给，保证钾的供给。

5、为了方便航天员在太空失重条件下进食，防止食物在飞船舱内四处飘浮，一般把太空食品加工成一口大小，并且食品包装内一般不能有流动的汤汁，也就是所谓的“一口吃”食品。

6、为了减轻飞船舱内的废物收集系统的负担，航天食品都不含骨、皮、核等残渣。

7、考虑到在太空长期飞行中，航天员处于失重状态和狭小空间中，食欲容易下降，这样会影响航天员的工作效率和身体健康。太空食品必须种类丰富、花样繁多，以刺激航天员的食欲。

各国航天员都吃啥

1、俄罗斯

俄罗斯是最早走向太空的国家之一，早期由于各种技术的限制，当时的太空食品一般是牙膏式包装的半流质食品和一口就能吃下的小饼干之类的食物，会做成毫无口感的半流质糊糊状。现在俄罗斯的宇航食品品质就高多了，一个典型的俄罗斯航空食品的套餐，管里装的食品里有肉泥、红菜汤、奶油等食材，罐头食品里有鸡肉蔬菜、小牛肉等主食，锡纸密封食品的有糖果、杏仁等，还有脱水的真空食品，小面包等食物。

2、美国

美国人喜欢吃“快餐”，航空食品中也少不了这些，如香肠馅饼、奶油面包、香蕉杏仁脆饼、土耳其香肠、水果布丁，金枪鱼沙拉等，而三明治、汉堡包等美国人最爱的食物，却在太空饮食中的比例很小，主要是在零重力的环境中，这些容易掉碎屑可能会造成很大的麻烦。可乐、橘子饮料、水果等也纷纷送上了太空，在一些美国传统的节日里，还能吃上披萨、火鸡大餐等美味。

3、中国

中国的航天食品种类之丰富，恐怕只能让其他国家望尘莫及。2003年的时候杨利伟在太空中只停留一天，但给他准备的食物有二三十种，2012年的时候“神九”飞上太空，已经准备了7大类70多样中式食品，包括鱼香肉丝、松仁玉米、木须肉、什锦炒饭、五香鹌鹑蛋、干烧杏鲍菇、雪菜肉丝、叉烧酱等等，各种饮料、甜点、小吃、零食一样不少。

4、日本

日本的太空食品也具有本国特色，日本宇宙航空研究开发机构曾对外展示多达29种的太空食品，大部分为日本料理，有日本传统饭团、番茄鱼、咖喱面、山菜糯米小豆饭和甜食等。