英德红茶是什么茶 英德红茶的功效与作用

英德红茶是什么茶

英德红茶属于红茶，是全发酵茶，以云南大叶种为主体，由凤凰水仙和高香优质的大叶红茶拼配而成。

英德红茶的产地

英德市位于广东省西北部，地处五岭山脉南缘，为南岭山脉的山地丘陵地带，全境地势北高南低，属于南亚热带向中热带过渡的地区，为南亚季风型气候。这种气候温暖多雨，既无严寒，亦无酷暑，加上优越的土壤条件，山丘与丘陵之间一片片的缓坡与台地均为红壤土、黄壤土，土壤有机质含量高，大多显酸性反应，极宜茶树生长。

英德红茶的特点

英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全，较之滇红、祁红别具风格。

英德红茶的品种

英德红茶产品分为叶、碎、片、末4个花色，品种齐全，品质特点突出，规格分明。

1、叶茶：条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂；汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚；叶底嫩匀红亮。

2、碎茶一号：颗粒紧结重实，芽尖金黄显露，色泽油润；汤色红亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀明亮。

3、碎茶2—5号：颗粒紧结、匀齐，色泽油润，不含毫尖；汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮。

4、碎茶6号：较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润；汤色尚明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀。

5、片茶：叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，味醇尚浓厚；叶低红匀明亮。

6、末茶：手感重实呈砂粒状，色泽润，不含粉灰及泥砂；汤色浓红、香气纯正，滋味浓厚，叶底红匀尚亮。

英德红茶的功效与作用

1、提神消疲：红茶通过咖啡碱刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，发挥提神作用；其中的茶碱还可发挥强心、利尿的作用，进而加快血液循环，促进体内乳酸等代谢产物的排出，达到消除疲劳的效果。

2、利尿消肿：红茶中的咖啡碱及茶碱联合芳香物质后，可以提高肾脏的滤过功能，减少其对水的重吸收，促进体内多余水分的排出，进而达到利尿消肿的效果。

3、抑菌抗病毒：红茶中的茶色素对多种细菌有显著的抑制作用，还能抑制流感病毒，起到预防流感的作用。

4、预防及治疗心血管疾病：红茶中的茶色素在调节血脂、抗脂质过氧化、清除氧自由基、抗凝及抑制动脉斑块形成中发挥着的重要作用，这对心脑血管疾病的预防和治疗有显著意义。