庆阳苹果和洛川苹果哪个好吃
庆阳苹果果面洁净、果形端庄典雅,色泽鲜艳靓丽;果肉硬度适宜,酸甜适中,营养丰富;食之脆甜爽口,香味浓郁;耐藏性好,品质优异,绿色有机,是鲜食、加工、储藏的上佳品种。
陕西的洛川苹果以其独特的生长环境而著称,它产自黄土高原,拥有高海拔和昼夜温差大的特点,这些条件使洛川苹果的自然糖分和营养非常丰富,口感更好,甜度更高,果皮薄,果肉多汁,口感爽脆,曾被国家人民代表大会指定为专供苹果。
庆阳苹果品种有哪些
20世纪50年代,庆阳苹果品种主要有红元帅、黄元帅、大小国光、祝玉、红玉、印度、红魁、黄魁、鸡冠、柳玉、绯之依、早生旭、大猩猩、醇露、六月鲜、早黄、玉霞、青香蕉、红星、倭锦、香玉、赤龙等27个品种。
20世纪60年十弋主要有拉宝、玉红、锦红、状红、小冬果、大冬果、冬红、小冬红等;20世纪70年代主要有伏锦、胜利、秦冠、早金冠、蛇果、红印度、国庆、红冠、状花皮、延光、瑞香、富士、纽香、秋艳、向阳红、葵花、烟红蜜、金丰、初署红、延丰、金光、赤阳3号、甜黄魁等,还有矮枝型品种天王红元帅、昌黎红星2号、山河红星1号、山河红星2号、青香蕉、印度,以及苹果品系7302、3173、1193、95、1201、5280、1198、1194、6602、6601等;20世纪80年代主要有着色富士、秋富1号、长富2号、长富6号、红矮生、金矮生等。
苹果生产从20世纪70年代走向各家各户,一直发展到20世纪80年代,全为农户大面积生产,生产的品种以日本的富士品系为主。
庆阳苹果怎么吃
吃法一:苹果酱
食材:苹果,糖,柠檬,水。
1、苹果表面用盐搓洗干净,削去表皮,然后将苹果切成小丁。
2、在切好的苹果肉上面挤上几滴柠檬汁,防止氧化变黑。
3、倒入适量的白砂糖,用手抓拌均匀。
4、腌制一个小时之后,连同苹果水一起倒入锅中,再加入一碗清水,开火。
5、大火熬制,等到苹果肉变得透明状,再转小火慢慢熬。
6、一直熬到锅中的糖水变得浓稠,水分熬干,苹果丁变得透亮即可关火。
吃法二:拔丝苹果
食材:苹果,白糖,淀粉,水,油。
1、苹果用盐搓洗干净,削去皮,切成三角块状。
2、往苹果块上面撒上淀粉,拌匀。
3、锅中倒入适量的油,油热将苹果放入进去炸至表面发黄,再捞出沥油。
4、另取一个锅,里面放入白砂糖和水,小火慢慢熬制融化。
5、等到糖成微黄色,带粘丝之后关火,倒入炸好的苹果块,不停地翻炒,直到起丝。
庆阳苹果怎么保存
1、将苹果用保鲜膜包裹起来,然后放在凉爽干燥的环境下,最好环境温度较低,这样储藏的时间更长。
2、将苹果全部放入干净的收纳箱里,然后用透明胶带将其密封起来,防止空气进入收纳箱内,这样可长时间保存。
3、将苹果用保鲜袋装起来,然后放入冰箱中将温度控制在10℃冷藏保存,可防止空气中的细菌破坏苹果,还能防止苹果中水分大量流失。