2021中国餐饮品牌力百强榜单发布第三届中国餐饮红鹰奖名单一览

第三届“中国餐饮红鹰奖”盛典在广州隆重举行，典礼上发布了“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”三大榜单。其中餐饮品牌力百强根据品牌口碑指数、传播指数、基本面指数、关注度指数四大维度进行综合评估，下面跟随MAIGOO小编一起来看看榜单详情吧。

2022年度餐饮品牌力百强榜>>

第三届中国餐饮红鹰奖名单解读

美食

2021中国餐饮企业排行榜显示，榜单以红餐品牌研究院的行业数据为基础，把全国32000+个餐饮品牌为评估对象，客观公正的评选出品牌力最强的100个品牌。

相比上年，2021中国餐饮品牌100强有约20%左右的更新，这表明餐饮行业在疫情冲击下的波动较大。但海底捞、喜茶、正新鸡排依然是本次品牌力百强的前三名。

从品类分布来看，中国餐饮百强企业中有31家小吃快餐企业，其中正新鸡排、绝味鸭脖、老乡鸡为该品类前三名；中式正餐有28家企业上榜，其中西贝莜面村、外婆家、眉州东坡为该品类前三名；火锅有16家企业上榜，其中海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅为该品类前三名。

2021中国餐饮品牌力百强名单

名次	品牌名称	企业名称	品牌指数
1	海底捞	四川海底捞餐饮股份有限公司	982.9
2	喜茶	深圳美西西餐饮管理有限公司	980.4
3	正新鸡排	上海正新食品集团有限公司	979.2
4	西贝莜面村	北京西贝餐饮管理有限公司	977.1
5	奈雪的茶	深圳市品道餐饮管理有限公司	975.9
6	绝味鸭脖	绝味食品股份有限公司	974.3
7	蜜雪冰城	蜜雪冰城股份有限公司	972.7
8	老乡鸡	安徽老乡鸡餐饮有限公司	971.5
9	外婆家	外婆家餐饮集团有限公司	970.7
10	呷哺呷哺	呷哺呷哺餐饮管理有限公司	969.3
11	眉州东坡	眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司	967.5
12	乡村基	乡村基（重庆）投资有限公司	964.9
13	新荣记	上海新荣记酒楼有限公司	961.5
14	周黑鸭	周黑鸭国际控股有限公司	958.1
15	华莱士	福建省华莱士食品股份有限公司	957.6
16	巴奴毛肚火锅	巴奴毛肚火锅有限公司	956.6
17	瑞幸咖啡	瑞幸咖啡（北京）有限公司	949.9
18	小龙坎火锅	成都小龙坎餐饮管理有限公司	946.5
19	广州酒家	广州酒家集团股份有限公司	943.9
20	张亮麻辣烫	黑龙江省张亮餐饮有限公司	940.7
21	煌上煌	江西煌上煌集团食品股份有限公司	937.5
22	太二酸菜鱼	九毛九（广州）控股有限公司	936.3
23	木屋烧烤	深圳市正君餐饮管理顾问有限公司	934.1
24	1點點	生根餐饮管理（上海）有限公司	932.6
25	杨国福麻辣烫	上海杨国福企业管理（集团）股份有限公司	929.2
26	陶陶居	广州市食尚陶陶居饮食管理有限公司	926.2
27	紫燕百味鸡	上海紫燕食品有限公司	922.6
28	CoCo都可	亿鼎国际股份有限公司	920.7
29	味千拉面	味千（中国）控股有限公司	918.2
30	全聚德	中国全聚德（集团）股份有限公司	917.6
31	文和友	湖南文和友文化产业发展集团有限公	915.6
32	半天妖烤鱼	济南半天妖餐饮管理有限公司	914.6
33	尊宝比萨	尊宝比萨（香港）饮食连锁有限公司	911.6
34	九毛九	九毛九（广州）控股有限公司	908.8
35	茶颜悦色	湖南茶悦文化产业发展集团有限公司	907.6
36	同庆楼	同庆楼餐饮股份有限公司	903.9
37	真功夫	真功夫餐饮管理有限公司	901.4
38	和府捞面	上海和府餐饮管理有限公司	898.8
39	德庄火锅	重庆德庄实业（集团）有限公司	894.3
40	巴比馒头	中饮巴比食品股份有限公司	892.4
41	大龙燚火锅	成都大龙燚餐饮管理有限公司	890.1
42	喜家德虾仁水饺	喜鼎餐饮管理有限公司	887.3
43	绿茶餐厅	西藏绿茶餐饮管理有限公司	886.6
44	书亦烧仙草	四川书亦餐饮管理有限公司	885.2
45	徐记海鲜	湖南徐记酒店管理有限公司	884.5
46	蛙来哒	长沙味之翼湘餐饮有限公司	882.8
47	三顾冒菜	成都司马餐饮管理有限公司	879.9
48	探鱼	深圳市甘棠明善餐饮有限公司	877.1
49	阿香米线	上海何勇企业管理集团有限公司	876.5
50	捞王锅物料理	捞王（上海）餐饮管理有限公司	875.5
51	鼎泰丰	北京恒泰丰餐饮有限公司	873.5
52	黄记煌三汁焖锅	北京黄记煌餐饮管理有限责任公司	871.8
53	永和大王	快乐蜂（中国）餐饮管理有限公司	868.9
54	蔡林记	武汉蔡林记商贸有限公司	867.3
55	古茗茶饮	浙江古茗科技有限公司	865.7
56	点都德	广东点都德餐饮管理有限公司	864.6
57	知味观	杭州饮食服务集团有限公司	862.2
58	庆丰包子铺	北京庆丰包子铺有限公司	860.1
59	王品牛排	王品（中国）餐饮有限公司	859.4
60	东来顺	北京东来顺集团有限责任公司	857.4
61	五芳斋	浙江五芳斋实业股份有限公司	856.4
62	马路边边	成都马路边餐饮管理有限公司	854.6
63	钢管厂五区小郡肝串串香	成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司	852.9
64	小菜园	安徽小菜园餐饮管理有限责任公司	851.2
65	大董	大董餐饮投资有限公司	849.4
66	南京大牌档	南京大排档美食文化有限公司	846.3
67	Helensi海伦司小酒馆	深圳市海伦司品牌管理有限公司	845.3
68	沪上阿姨	上海臻敬实业有限公司	843.9
69	九田家黑牛烤肉料理	内蒙古九田家餐饮管理股份有限公司	841.7
70	谭鸭血老火锅	四川谭公餐饮管理有限公司	838.4
71	袁记云饺	广东省袁亮宏餐饮管理有限公司	837.4
72	胡桃里音乐酒馆	深圳合纵文化有限公司	836.8
73	云海肴	云南云海看餐饮管理有限公司	834.7
74	大蓉和	成都大蓉和餐饮管理有限公司	833.9
75	蜀大侠	成都蜀大侠餐饮管理有限公司	830.3
76	避风塘	上海避风塘美食有限公司	829.6
77	豪客来	厦门豪客来餐饮管理有限公司	828
78	翠华餐厅	上海采华餐饮管理有限公司	827.9
79	楼外楼	杭州楼外楼食品有限公司	826.9
80	李先生牛肉面大王	北京李先生加州牛肉面大王有限公司	824.9
81	阿甘锅盔	上海巷陌餐饮管理有限公司	821.4
82	小肥羊	百胜（中国）投资有限公司	818.4
83	珮姐老火锅	重庆民贤餐饮管理有限公司	816.1
84	蛙小侠	深圳侠时代餐饮管理咨询有限公司	814.6
85	利苑酒家	上海利苑餐饮管理有限公司	810.6
86	望湘园	望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司	807.2
87	客语·客家菜	广东客语饮食发展有限公司	805.2
88	小杨生煎	小杨生煎企业管理发展（上海）有限公司	803.9
89	八合里牛肉火锅	广东八合里控股有限公司	802.7
90	外婆味道	云南外婆味道餐饮管理有限公司	800.6
91	城南往事济南风味主题餐厅	山东凯瑞酒店管理咨询有限公司	799.1
92	鱼酷活鱼烤鱼	上海锦河餐饮管理有限公司	798.3
93	紫光园	北京市紫光园餐饮有限责任公司	797.5
94	蒙自源	东莞市蒙自源饮食有限公司	795.9
95	廖记棒棒鸡	廖记食品连锁股份有限公司	793.8
96	永和豆浆	永和食品（中国）股份有限公司	791.4
97	老娘舅	老娘舅餐饮股份有限公司	789.9
98	很久以前羊肉串	北京很久以前餐饮管理有限公司	785.8
99	费大厨辣椒炒肉	长沙费大厨餐饮管理有限公司	784.7
100	元氨寿司	元气寿司餐饮服务管理（深圳）有限公司	781.6

2021中国餐饮区域标杆品牌榜

序号	品牌名称	企业名称
1	霸王茶姬	国潮企业管理（云南）有限公司
2	半岛名轩	广州半岛名轩餐饮有限公司
3	半秋山西餐厅	武汉市半秋山餐饮管理有限公司
4	北京宴	北京宴禧餐饮管理有限公司
5	比格比萨	北京比格餐饮管理有限责任公司
6	炳胜品味	广州市炳胜品味餐饮有限公司
7	超意兴快餐	济南超意兴餐饮有限公司
8	陈记顺和	广州陈顺和餐饮管理有限公司
9	赤坂亭	上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司
10	传记潮发牛肉店	广州传记潮发餐饮管理有限公司
11	炊烟小炒黄牛肉	炊烟餐饮管理有限公司
12	翠园	美心集团
13	大鸽饭	广州市大鸽饭餐饮投资有限公司
14	大师兄	广州大师兄餐饮管理连锁发展有限公司
15	大鸭梨烤鸭	北京大鸭梨餐饮有限公司
16	刀板香·徽菜餐厅	安徽刀板香餐饮管理有限公司
17	耳朵眼	天津耳朵眼餐饮管理有限公司
18	丰茂烤串	北京丰茂世纪餐饮有限公司
19	丰收日	丰收日（集团）股份有限公司
20	奉天小馆	沈阳抱抱餐饮管理有限公司
21	福照楼	昆明福照楼汽锅鸡餐饮有限公司
22	谷田稻香	上海新田餐饮管理有限公司
23	桂满陇	上海云蒸餐饮管理有限公司
24	桂小厨	广西桂小厨餐饮管理有限公司
25	黑白电视	湖南吃货铺餐饮管理有限公司
26	红荔村	深圳市红荔村餐饮有限公司
27	胡大饭馆	北京胡大餐饮有限公司
28	湖锦酒楼	武汉湖锦酒店管理有限公司
29	回家湘	珠海市横琴回家湘餐饮连锁有限公司
30	惠食佳	广东惠食佳经济发展有限公司
31	江边城外烤全鱼	北京江边城外餐饮管理有限公司
32	椒爱水煮鱼川菜	北京椒爱餐饮管理有限公司
33	姐弟俩土豆粉	姐弟餐饮管理有限公司
34	九鼎轩脆毛肚火锅	江苏九鼎轩餐饮管理有限公司
35	九锅一堂重庆菜	重庆九锅一堂餐饮管理有限公司
36	聚点串吧	北京聚点餐饮有限责任公司
37	局气	北京局气餐饮管理有限公司
38	烤匠麻辣烤鱼	成都市烤匠餐饮管理有限公司
39	兰湘子	西安兰湘子餐饮管理有限公司
40	老凯俚酸汤鱼	贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司
41	佬麻雀	广东佬麻雀餐饮管理有限公司
42	老牌坊鲁菜名店	山东凯瑞酒店管理咨询有限公司
43	老头儿油爆虾	杭州厨翔餐饮管理有限公司
44	老碗会	深圳老碗会餐饮投资管理有限公司
45	老湘村·湖南土菜	广州市老湘村餐饮管理有限公司
46	捞缘猪肚鸡粤派火锅	湖南德晟餐饮服务管理有限公司
47	乐凯撒披萨	深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司
48	李子坝梁山鸡	重庆李子坝餐饮管理有限公司
49	临家闽南菜	厦门市临家社区餐饮服务有限公司
50	灵芝妹子海鲜米线	大连灵芝妹子餐饮连锁有限公司
51	炉小哥烤肉	郑州炉小哥餐饮有限公司
52	玛黎娜	山东玛黎娜餐饮管理有限公司
53	马旺子川小馆	上海保马餐饮管理有限公司成都分公司
54	冒椒火辣	成都鼎燚盛餐饮管理有限公司
55	摩打食堂	广州摩打餐饮管理有限公司
56	南城香	北京南城香餐饮有限公司
57	农耕记·湖南土菜	深圳市农耕记餐饮有限公司
58	糯雅芳粥	江阴市云轩餐饮管理有限公司
59	胖墩肉饼	内蒙古胖墩餐饮管理有限公司
60	秋金小炒	四川乃心控股有限公司
61	全牛匠	北京全牛匠餐饮管理有限公司
62	润园四季椰子鸡	深圳润园四季餐饮有限公司
63	蜀都丰·手工水煮活鱼	福建蜀都丰餐饮管理有限公司
64	水墨田塬	东莞市水墨田园餐饮有限公司
65	四季民福烤鸭店	北京四季民福餐饮管理有限公司
66	松鹤楼	苏州松鹤楼餐饮管理有限公司
67	苏小柳点心	苏小柳（上海）餐饮管理有限公司
68	泰香米泰国餐厅	重庆市泰香米餐饮管理有限公司
69	陶然居	重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司
70	彤德莱	大连彤德莱餐饮管理集团有限公司
71	外婆印象	陕西外婆印象餐饮管理有限公司
72	万和春排骨砂锅米饭	青岛万和春餐饮管理有限公司
73	旺顺阁鱼头泡饼	北京旺顺阁美食有限公司
74	武圣羊汤	北京炙城武圣餐饮管理有限公司
75	物只卤鹅	广州物只卤鹅餐饮服务有限公司
76	西安饭庄	西安饮食股份有限公司
77	湘阁里辣	东莞市湘阁里辣餐饮管理有限公司
78	小厨娘淮扬菜	江苏小厨娘餐饮管理有限公司
79	小吊梨汤	以食为喜（北京）餐饮管理有限公司
80	小放牛	河北小放牛餐饮管理有限公司
81	小蓝鲸	武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司
82	新白鹿	杭州新白鹿餐饮管理有限公司
83	新梅华	苏州新梅华餐饮管理有限公司
84	新时沏鲜果茶	浙江新时沏品牌管理有限公司
85	徐鼎盛民间菜	重庆徐鼎盛餐饮管理有限公司
86	巡湘记	上海巡湘记餐饮有限公司
87	杨记隆府	重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司
88	杨记兴臭鳜鱼	北京杨记兴餐饮管理有限公司
89	一把骨	成都佘氏一把骨餐饮管理有限公司
90	以饭湘许	广州以饭湘许餐饮管理有限公司
91	银滩鲍鱼火锅	成都银滩餐饮有限责任公司
92	有家酸菜鱼	苏州康德餐饮管理有限公司
93	御宝轩	御宝餐饮（上海）有限公司
94	渝是乎	北京渝是乎餐饮管理有限公司
95	渝乡辣婆婆	河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司
96	裕兴记面馆	苏州市裕兴记餐饮服务有限公司
97	珍宝舫	南京珍宝舫酒店管理有限公司
98	周师兄重庆火锅	重庆周师兄餐饮文化有限公司
99	滋粥楼	广州市滋粥楼餐饮发展有限公司
100	醉得意	福建省醉得意餐饮管理有限公司

2021中国餐饮最具商业价值品牌榜

序号	品牌名称	企业名称
1	爸爸糖手工吐司	江苏爸爸糖餐饮管理有限公司
2	霸蛮湖南米粉	北京霸蛮天下科技有限公司
3	霸碗盖码饭	湖南霸王餐饮管理有限公司
4	茶百道	四川蜀信致远企业管理咨询有限公司
5	陈香贵	上海陈香贵餐饮管理有限公司
6	COMMUNE	珠海市唐企盛泰企业管理有限公司
7	大斌家串串火锅	长沙市斌斌有你餐饮管理有限公司
8	大米先生	重庆兴红得聪餐饮管理有限公司
9	大牌冒菜	扬州水木餐饮管理有限公司
10	哚哚米线	上海美哚餐饮管理有限公司
11	多嘴超级肉蟹煲	沈阳联智名创餐饮管理有限公司
12	贰麻酒馆	成都贰麻餐饮娱乐有限公司
13	肥汁米蘭香港米线	上海六悦榕坊餐饮有限公司
14	芙蓉树下冒菜	成都蓉膳坊餐饮管理有限公司
15	gaga	深圳市鲜语餐饮管理有限公司
16	甘食记成都肥肠粉	成都甘食记餐饮有限公司
17	虎头局渣打饼行	上海万物有样食品有限公司
18	悸动烧仙草	悸动（上海）餐饮管理有限公司
19	犟骨头排骨饭	天津七惑和他的朋友餐饮管理有限公司
20	江渔儿	广州开呗餐饮管理有限公司
21	金戈戈香港豉油鸡	深圳金戈戈餐饮管理有限公司
22	菊花开手撕藤椒鸡	河南省大家旺企业管理咨询有限公司
23	快乐番薯	厦门快乐番薯股份有限公司
24	粮全其美	上海粮全其美食品有限公司
25	MannerCoffee	上海茵赫实业有限公司
26	马记永兰州牛肉面	上海花桥餐饮管理有限公司
27	墨茉点心局	长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司
28	楠火锅	许叔叔（重庆）餐饮管理有限公司
29	柠季	湖南柠友餐饮管理有限公司
30	仟喜井日式烧肉饭	安徽喜气满满餐饮管理有限公司
31	7分甜	苏州七分甜餐饮管理有限公司
32	柒酒烤肉	湖南梓文餐饮管理有限公司
33	丘大叔UNCLE Q	广州山丘餐饮管理有限公司
34	三两粉	广东三两粉企业管理有限公司
35	三米粥铺	上海竹玫餐饮管理有限公司
36	SeesawCoffee	上海西舍咖啡有限公司
37	陕味食族油泼面	北京陕味食族餐饮管理有限公司
38	盛香亭热卤	长沙市拿云餐饮管理有限公司
39	王仁和米线	合肥王仁和米线餐饮管理有限公司
40	维小饭	深圳市维士智慧健康管理有限公司
41	五爷拌面	上海五爷餐饮管理有限公司
42	舞爪	福州舞爪食品有限公司
43	小蛮椒	上海楠雨餐饮管理有限公司
44	研卤堂	武汉乐美缘餐饮管理有限公司
45	益禾堂	武汉熠和餐饮管理有限公司
46	遇见小面	广州遇见小面餐饮管理有限公司
47	月枫堂	武汉飓风玛利亚食品管理有限公司
48	周麻婆	福建省周麻婆餐饮管理有限公司
49	朱光玉火锅馆	重庆朱光玉餐饮管理有限公司
50	猪角·闽南猪脚饭	厦门猪角猪脚饭餐饮管理有限公司

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