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新疆十大名羊

十种新疆有名的羊盘点 新疆最好吃的10种羊排行
本文章由 MAIGOO榜单研究员804号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
新疆是养羊大省,羊品种较多,羊肉品质高、肉质鲜美、口感好,是食材中的上品。新疆羊肉销往全国各地,市场需求非常大。那么新疆哪的羊最好吃?下面maigoo网编辑为大家介绍新疆十大好吃的羊排行榜,分别有巴音布鲁克黑头羊、阿勒泰羊、尉犁罗布羊肉、柯坪羊肉、塔城巴什拜羊、巴尔楚克羊、麦盖提多浪羊、玛纳斯萨福克羊、哈密羊肉、吐鲁番黑羊等,一起来详细了解一下吧。
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新疆十大名羊排行,内容是Maigoo美食小编依据有关部门公布的国家地理标志保护产品和全国农产品地理标志保护产品名单,结合地标产品在线下和网络上的口碑评价、质量声誉、公众知名度等情况,并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐,名单仅供参考,排名不分先后,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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新疆十大名羊
巴音布鲁克羊因头黑身白而得名,产自新疆巴音布鲁克大草原,属蒙古羊系,当地人称黑头羊,又称“茶腾大尾羊”。巴音布鲁克羊是肉脂毛绒兼用的优良地方品种之一,也是巴音布鲁克区高寒草原的主体畜种之一。其产地巴音布鲁克大草原水草丰美、空气清新、远离污染,自然环境优良,生活在那里的黑头羊耐寒、耐粗饲,肉质鲜美,绿色又健康,是新疆最好吃的羊之一。黑头羊的羔羊肉广受南北食客喜爱,maigoo小编还了解到,在元、明、清时期,是诸侯进京纳贡的良品。作为羊中极品的巴音布鲁克黑头羊,有着“轻奢羊”之称。 【 详细>>】
中国十大最好吃的羊肉品种
新疆什么品种羊最好吃?阿勒泰大尾羊肉。阿勒泰羊,是新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产,中国国家地理标志产品。阿勒泰羊以体格大、肉脂生产性能高而著称,是新疆优秀的地方品种绵羊之一。阿勒泰羊个头大,尾部较大,屠宰率高,肉、脂产量高,味道鲜美。阿勒泰羊肉肉质细嫩,容易被消化,含有很高的蛋白质和丰富的维生素,多吃可以提高身体素质,提高抗疾病能力。寒冬常吃阿勒泰羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。阿勒泰羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。 【 详细>>】
中国十大最好吃的羊肉品种
尉犁罗布羊肉,是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县特产,全国农产品地理标志,也是中国十大最好吃的羊肉品种之一。尉犁罗布羊以放牧为主要饲养方式,饲草的种类主要包括芦苇草、甘草、骆驼刺、罗布麻、胡杨树叶等。这些饲草富含盐碱,具有天然的排酸能力,又有一定的药用效果,使得尉犁罗布羊的肉质、香味、口感极佳,与众不同,得到了“天下羊肉尉犁香”的美誉。尉犁罗布羊肉的肉质致密坚实,肌纤维韧性强,肉嫩多汁;具有新鲜羊肉正常气味,腥膻气味极小;熟肉味道鲜美、肉嫩多汁、无膻味、少脂不腻。尉犁罗布羊肉特别适合用清...水炖着吃,其口感肥而不腻,适口性强。 【展开全部】 【 详细>>】
4、柯坪羊肉
阿克苏十大特产国家地理标志保护产品
新疆哪种羊肉好吃?柯坪羊肉。柯坪羊肉是新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县的地方特产,为国家地理标志保护产品,以其肉嫩、味美、无膻味闻名疆内外,也是阿克苏著名的特产美食之一。由于柯坪盐碱地多,羊群在这特殊的自然条件下生长,这里的羊肉肉质细嫩,绝无腥膻味,特别是肥羔羊肉在全疆享有盛名。Ma igoo美食小编了解到,在当地,羊肉与杏子清炖、羊肉与恰玛古清炖、羊肉火锅、烤羊肉串、烤全羊、馕包肉等,都是必吃的美食。
塔城巴什拜羊是新疆维吾尔自治区塔城地区特产,中国国家地理标志产品。巴什拜羊历史悠久、闻名新疆,是新疆最有名的羊之一。巴什拜羊因由爱国人士巴什拜培育成而得名,外型很像阿勒泰羊,但体型小于阿勒泰羊,优势是羊毛品质高于阿勒泰羊。其肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,是羊肉中的珍品。4至4.5月龄羔羊胴体重为18千克、屠宰率为56%、胴体骨肉比为1:4、净肉率为45%,居中国首位,是适合生产羔羊肉的肉用羊品种,巴什拜羔羊更适合爆炒出美味。 【 详细>>】
巴尔楚克羊是新疆喀什地区巴尔楚克城的优良地方品种,肉毛兼用,具有生长发育快、耐粗饲、肉味鲜美等优良特性,在新疆享有盛名。巴尔楚克羊的体型中等,无角,短脂尾,被毛白色,黑眼圈,黑色嘴轮、耳小有黑斑,俗称“熊猫羊”。肉色深红,富有弹性,肉质细嫩鲜美,无膻味,蒸煮有香味,如果有机会到新疆喀什去,一定要尝尝当地的巴尔楚克羊。 【 详细>>】
7、麦盖提多浪羊
多浪羊是新疆比较有名气的羊品种,是一个优良肉脂兼用型绵羊品种,因其中心产区在麦盖提县,故又称麦盖提羊。多浪羊来源于阿富汗的瓦尔吉尔肥尾羊与当地土种羊杂交,经济价值高,肉、脂、毛、皮都是比较好的。麦盖提多浪羊产肉性能好,肉质鲜美可口,是新疆最好吃的羊肉排名前十的品种。Ma igoo美食编辑推荐,最鲜美的吃法就是清水煮炖和烤全羊,精选肉质紧实细嫩的小羊羔,看着它在炉火的作用下,香味四溢,吃起来肥而不腻颇为适口。
玛纳斯萨福克羊是新疆昌吉州玛纳斯县的特产,是从澳大利亚引进萨福克种羊,通过在本地纯繁、继代选育和风土驯化,培育出了有独特地域特色的纯种玛纳斯萨福克肉羊。玛纳斯萨福克羊的羔羊肉味美多汁、肉质鲜嫩、膻味轻、口感好、风味独特、香气浓郁,与澳洲萨福克肉羊品质相妣美的玛纳斯萨福克肉羊新类群,成为广大穆斯林群众宰羊献祭高贵且纯洁的首选品种。而且玛纳斯萨福克羊蛋白质含量高,脂肪含量低,钙铁镁含量丰富,具有营养全面均衡、保健的作用。 【 详细>>】
哈密羊肉是产地位于新疆哈密市,是全国农产品地理标志。哈密哈萨克羊是在哈密市独特的气候、自然条件下,在纯天然、无污染的环境中经常年放牧,哈密羊肉具有新鲜羊肉正常气味,腥膻气味极小。肌肉色泽鲜红,有光泽,脂肪呈乳白色。肉质紧密结实,肌纤维韧性强,肌间脂肪含量高,肉嫩多汁,香味浓郁,风味独特。买购网美食编辑了解到,哈密羊肉焖饼子、哈密手抓羊肉、哈密羊肉串等都是当地常见的做法,其中羊肉焖饼已成为闻名遐迩的新疆名小吃之一,如果去到当地不要忘记尝一尝哦。 【 详细>>】
吐鲁番黑羊的产地位于素有“火洲”之称的吐鲁番地区,以天然植被为主要饲料,补饲适量的苜蓿、三叶草和青干草。喜欢食用野西瓜、野蘑菇、肉苁蓉、党参叶、麻黄草、骆驼刺、野葱、苦豆子等野牧草;以天山溶化的雪水为主要饮水来源。Maig oo小编了解到,吐鲁番黑羊的肌肉颜色浅红而有光泽,脂肪和肌肉分层明显。脂肪呈乳白色;湿润不粘手或外表微干有风干膜。 【 详细>>】
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