【奶油蘑菇汤的做法】奶油蘑菇汤怎么做 鲜香美味的法式料理汤谱推荐

奶油蘑菇汤的做法：
【主料】动物性淡奶油200-250克、平菇3-5小朵、面粉20克
【辅料】盐

步骤：
1.平菇洗干净，切成细小的碎末，能切多细碎就切多细碎；
2.把一半的淡奶油 蘑菇碎，倒入小奶锅中煮到半开；
3.另一半淡奶油中放入少量面粉，稀释，搅拌完是要稀的，不是那种粘稠稠的 ；
4.把3慢慢的往烧开的2里倒入，如果太稠，可适量加一点点水，稀释一下， 如果喜欢喝稠一点的 可以再稍稍撒上一些面粉（但一定要一点点的撒，像撒盐一样，一边搅拌一遍撒，不然容易成面粉坨或者会糊锅 不停搅拌哦！）；
5.等再次煮开，放上一点盐，即可。最后装盘后可撒上一点开心果碎装饰一下，也可以不装；

烹饪技巧：
1.如果太稠，可适量加一点点水，稀释一下； 
2.如果喜欢喝稠一点的 可以再稍稍撒上一些面粉但一定要一点点的撒，像撒盐一样，一边搅拌一遍撒，不然容易成面粉坨。