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酱焖肉片扁豆的做法 酱焖肉片扁豆怎么做

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扁豆的营养成分相当丰富,扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。下面小编就来和大家分享一道酱焖肉片扁豆的做法,一起来学习下怎么做好吃的酱焖肉片扁豆吧。
用料
做法
STEP 01
里脊切片加入水淀粉上浆
STEP 02
将扁豆去蒂,抽筋,洗净,掰成寸段
STEP 03
锅中加入放入一点盐和几滴油,放入扁豆
STEP 04
大火煮至2分钟。捞出控干水分
STEP 05
炒锅放入少许的油,下入肉片煸炒
STEP 06
煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀,加入扁豆翻炒,加入一点清水
STEP 07
大火烧开转小火焖至汤汁收干,扁豆软烂即可
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