牛蒡含丰富的膳食纤维，它可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集。膳食纤维能增加分解脂肪酸的速度，避免过剩脂肪让腹部变粗。沙拉一般具有有助于消化，促进排便等功效。那么你知道牛蒡沙拉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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牛蒡一根削皮洗净，将牛蒡切成丝；
- STEP 02
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放入加了白醋的水中泡；
- STEP 03
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锅中烧水，水沸后将牛蒡焯一下水；
- STEP 04
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捞出沥干水份，趁热加盐，加酱油；
- STEP 05
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再加入醋，撒入炒香的芝麻碎；
- STEP 06
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最后放入一勺沙拉酱和少许橄榄油；
- STEP 07
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搅拌均匀即可。
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