【韩国料理】泡菜拌饭的做法 泡菜拌饭怎么做好吃

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导语:韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。主要成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病。
泡菜拌饭的做法:
【主料】米饭2人份
【辅料】牛肉150克、辣白菜160克、黄豆芽、芹菜、黄瓜、紫菜、鸡蛋黄1个、白芝麻、酱油2勺、葱、蒜1茶勺、芝麻油2茶勺、拌饭酱(适量)

步骤:
1.牛肉切片,用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制;
2.半小时以上,开始煮米饭;
3.黄豆芽洗净、过滚水烫一下;
4.辣白菜里加些芝麻油,半茶勺糖,备用;
5.黄瓜和芹菜切丝,备用;
6.牛肉连腌料在锅里炒到变色,加点酱油;
7.将焖好的饭放入了沙煲里;
8.铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝;
9.摆上辣白菜,打个蛋黄上去,撒些白芝麻;
10.用微波炉转30秒,给蛋黄消消毒,给饭菜加加热;
11.最后将蛋黄、就着拌饭酱搅合搅合即可。
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