墨西哥面包的做法墨西哥面包怎么做

墨西哥面包，内部松软外皮香酥，很受大家的喜欢。那么自己动手DIY墨西哥面包的话怎么做呢？今天小编手把手教大家一道墨西哥面包的做法。自己动手，更加完美，一起来吧！

用料

鸡蛋黄 1个
鸡蛋 20克
高筋面粉 350克
低筋面粉 25克
黄油 40克
酵母粉 3克
白砂糖 65克
水 150克

做法

STEP 01: 高筋粉200克、酵母3克和白砂糖20克混合，加入150克水

STEP 02: 先搅拌成一个面团，发酵到内部呈蜂窝状

STEP 03: 另外取高筋面粉200克、蛋黄1个和白砂糖20克混合

STEP 04: 加入发酵好的面团，揉成一个光滑的面团

STEP 05: 加入20克黄油揉到扩展阶段

STEP 06: 放到一边发酵到两倍大，手指戳洞不回缩

STEP 07: 墨西哥酱，黄油20克、白砂糖25克、全蛋20克和低筋面粉25克，黄油加入砂糖打发

STEP 08: 加入打散的全蛋液，筛入面粉搅拌均匀

STEP 09: 把面团整形成球形，放到纸杯里面一部分

STEP 10: 挤上墨西哥酱，再次发酵之后放到烤箱里面，175度20分钟即可

面包烘焙菜系/中餐外国菜口味

关联文章推荐

加载更多

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

墨西哥面包的做法 墨西哥面包怎么做

墨西哥面包的做法墨西哥面包怎么做