牛肉球是点心的一种，在珠三角地区，如广东、香港很常见。它是以牛肉加入葱及调味料，制成球状的肉丸，再放在蒸笼上蒸熟的，食用前多数会加上喼汁调味。看到这里是否激发了你的食欲呢？那么你知道喼汁牛肉球怎么做吗？家常喼汁牛肉球的做法又是怎样的呢？这篇文章会为大家科普，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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准备好材料
- STEP 02
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马蹄洗净去皮切成细碎粒，葱、姜切末，陈皮切碎
- STEP 03
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牛肉和猪肥肉切成小块，加入姜末
- STEP 04
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牛肉猪肉混合均匀，放入料理机打成牛肉馅
- STEP 05
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牛肉馅里加入食盐、白糖、胡椒粉、香油、生粉仔细搅拌
- STEP 06
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加入陈皮、马蹄、葱，一边加水一边大力摔肉，直到绞肉有弹性且不黏手即可
- STEP 07
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摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来
- STEP 08
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把做好的牛肉球放到锅中大火蒸十五分钟，中途不开盖
- STEP 09
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蒸好后就可以吃啦，吃的时候蘸着喼汁即可
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