牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病的功效，土豆炖牛肉，只用了一份调料就全部搞定，不用再添加任何调味料，炖出来的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软，汤汁还可以泡饭。那么你知道土豆炖牛肉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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把牛腱子肉洗净。
- STEP 02
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把牛腱子肉切大块，土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块。
- STEP 03
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热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒。
- STEP 04
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然后再把牛肉放入，只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
- STEP 05
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加入没过食材的开水，放入番茄红烩调料，煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖。
- STEP 06
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直到可以用叉子轻松扎透牛肉，开大火收收汁，就可以上桌开始享用。
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