扇贝道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。而清蒸则无疑是最好的保留了扇贝本身的鲜美的烹饪方式。那么清蒸扇贝怎么做呢？这篇文章会为大家介绍清蒸扇贝家常做法，一起来看看吧！
做法
- STEP 01
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扇贝洗干净；粉丝泡好。
- STEP 02
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开始煮热水。
- STEP 03
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大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。
- STEP 04
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将扇贝平挨着放入蒸锅内，每个扇贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉。
- STEP 05
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把粉丝整体摊开，放在扇贝上面。
- STEP 06
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把蒸锅放进已经烧开的锅里，大火10-15分钟。
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