核桃鸡丁怎么做核桃鸡丁的做法

核桃鸡丁是一道美食，主料是核桃和鸡脯肉，具有补肺益肾，明目，适用于肺肾两虚之神疲无力，面色无华，无病者常食，可抗衰益寿。那么核桃鸡丁怎么做呢？下面教大家核桃鸡丁的做法。

用料

鸡胸肉适量
核桃适量
豌豆适量
胡萝卜适量
香葱适量
食盐适量
水淀粉 适量
料酒适量
鸡精适量
香油适量
生抽适量

做法

STEP 01: 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆

STEP 02: 切葱花，胡萝卜切丁

STEP 03: 将核桃轻炸，有香味沥油盛出

STEP 04: 锅底留油，将鸡丁滑熟

STEP 05: 加入胡萝卜和豌豆翻炒

STEP 06: 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀

STEP 07: 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

小贴士

1、喜欢油亮菜色的可以不加生抽。

2、核桃注意火候不要炸糊。

核桃饮食健康家常菜

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