鸡胸肉具有保护心血管、调节免疫、增进食欲等作用，而冬笋具有补充营养、促进消化、辅助降血压等功效。以鸡胸肉、冬笋为原料制作的冬笋鸡丁好吃又美味，不过冬笋鸡丁怎么做呢？可能一些朋友不太了解，那么下面这篇文章就会为大家介绍。
做法
- STEP 01
-
鸡脯肉切成长5厘米的条，都沾匀干淀粉，再切成粗1厘米的丁，盛入碗内
- STEP 02
-
冬笋也切成小丁，焯熟；干辣椒洗净切小段
- STEP 03
-
碗中放入适量的食盐、黄酒、味精、香油、干淀粉、水，调成芡汁
- STEP 04
-
炒锅置旺火上，下猪油烧至五成热
- STEP 05
-
放入鸡丁拨散，加入冬笋丁炒匀
- STEP 06
-
烹入芡汁，放入干辣椒，到收汁亮油时，颠翻一下即成
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康
