煮毛豆的做法 毛豆怎么做好吃

茶香毛豆的做法：
【主料】：毛豆500克，茶叶10克
【辅料】：食盐2茶勺，八角2个，红尖椒1个

步骤：
1、用少许盐搓洗毛豆，这样可去掉表面过多的毛，为方便入味最好在毛豆两端各剪掉一点点。
2.准备材料，锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量，然后放入茶叶、八角、辣椒烧开 ，接着放入盐和处理好的毛豆中火煮四五分钟。
3.接着关火盖上锅盖焖至冷却到常温，然后连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味。

小贴士：
1、煮制时中火即可，火太大毛豆容易散开；
2、冷藏时间根据自己情况调整，当然浸泡时间越长越入味。 如果要焖好后马上吃，可适当延长煮毛豆的时间，以及多加点盐入味。