【韩式炒年糕】韩国炒年糕的做法 韩国辣炒年糕的做法

韩式炒年糕的做法：
【主料】：火锅年糕200g 包菜半棵 胡萝卜半个 洋葱半个 大蒜2瓣 小葱2棵 
【辅料】：韩式辣椒酱15g 辣椒粉5g 生抽10ml 鱼露5ml 白糖10g 白芝麻5g 芝麻油10ml 黑胡椒粉少许

步骤：
1.将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状
2.洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段
3.将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用
4.锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开
5.放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起
6.加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透
7.待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅
8.最后撒上白芝麻即可

小贴士：
1.韩国辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实不太辣的，可根据自己吃辣的程度添加韩式辣酱和辣椒粉的用量。 
2.如果你比较喜欢吃蔬菜，也可以多放一些。年糕选用条状或是片状的都可以。

韩式炒年糕