【糯米丸子】糯米丸子的简单做法 怎么做好吃的糯米丸子

糯米丸子的做法：

【用料】： 猪肉末 100g；糯米 600g；生抽 30g；蚝油 10g；鸡蛋 2个；麻油 10g；花椒末 少许；

步骤：

1、将糯米洗净，用清水浸泡2小时以上；

2、肉末加上20g生抽，10g蚝油搅拌均匀，静置半小时；

3、将码好调料的肉末放入浸泡好的糯米内；

4、带上手套将肉碎和糯米均匀搅拌好，在放上10g酱油和少许的花椒末；

5、蒸锅内放上足够的水烧开后，放入糯米，中火蒸15-20分钟；（糯米从白色变成透明的时候即可，不要蒸的过软）

6、20分钟后拿出糯米，趁热敲入2个鸡蛋，放上10g麻油搅拌均匀；

7、将糯米团揉成大概40g大小的球，丸子尽量大小一致，这样蒸好的丸子才会软硬一致；

8、再次放入锅内蒸制15分钟；

9、软软糯糯的丸子好了，这道丸子非常适合做春节饭桌上的小点哦！