耳朵眼炸糕怎么做 耳朵眼炸糕的做法

食材：
糯米粉300克、豆沙适量、清水适量、酵母粉3克、食用油适量、香油适量
步骤：
1.把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。
2.用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。
3.取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上豆沙馅料。
4.小心收口并略微整理一下。
5.下油锅先用玉米油中小火炸至定型，再另起一锅，倒入香油复炸一下。
6.出锅装盘。