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酱猪肝怎么做 酱猪肝的做法

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导语：酱猪肝口味咸香，质韧烂，非常好吃，而且酱猪肝可预防干眼病和夜盲症，改善视力，增强机体的抗病能力，使皮肤滋润、柔软、光滑。下面小编就来为大家详细介绍酱猪肝的做法。
【材料】
猪肝500克，干辣椒5克，葱白10克，大料5克，姜10克，精盐10克，白糖5克，味精3克。
【做法】
1.新鲜的猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用；
2.清水中放入各种调料，将猪肝放入大火煮沸，撇去浮沫改小火20分钟左右；
3.酱好的猪肝切片装盘即可。
猪肝 酱香 名菜/菜谱食谱 口味 猪肉
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