香甜的红薯干，韧韧的带着嚼劲，吃起来就停不下口，农家红薯干是很多人的记忆。但是外面买的不正宗或者添加了很多的食品添加剂，并不安全卫生。红薯干怎么做好吃呢？下面一起来看看。
做法
- STEP 01
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红薯清洗干净；
- STEP 02
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上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；
- STEP 03
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蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；
- STEP 04
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将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；
- STEP 05
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去掉红薯皮和纤维较多的部分；
- STEP 06
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切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；
- STEP 07
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将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热；
- STEP 08
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每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热；
- STEP 09
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大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可。
小贴士
加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封保存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。
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