红薯蛋糕的做法烤箱红薯蛋糕怎么做好吃

红薯是比较常见的食材，可以烤着吃、蒸着吃、煮粥吃，怎么做都好吃，味道十分甘甜。不仅如此，红薯还可以做成甜品，比如红薯蛋糕。那么红薯蛋糕怎么做好吃呢？这篇文章就会为大家介绍。

用料

红薯半个
低筋面粉 50克
饮用水 120毫升
奶油 80毫升
玉米油 50克
鸡蛋 4个
白砂糖 50克
白醋少许

做法

STEP 01: 将红薯洗净煮熟并碾碎

STEP 02: 将蛋黄与蛋清分开，蛋白中加入白醋。（容器必须干净无油）

STEP 03: 用打蛋机打蛋白约5分钟，蛋黄中加油打散

STEP 04: 将红薯泥、低筋面粉、糖、水、淡奶油用打蛋机搅匀

STEP 05: 在搅匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀

STEP 06: 模具内用油抹一遍，将材料倒入模具中

STEP 07: 烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟即可

图库关联词条

1 红薯蛋糕

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