红薯小馒头的做法大全红薯小馒头制作方法

红薯自带甜味，和面食综合起来还能让面食更加松软。小朋友都爱吃甜食，甜甜的红薯做出来的面食就很甜润了。下面就为大家总结了红薯小馒头制作方法，如果您家也有不爱吃主食的小朋友可以试试做红薯小馒头，相信小朋友会喜欢的。

用料

面粉 200克
红薯 1个
白砂糖 10克
酵母 2克

做法

STEP 01: 红薯一个，去皮切片，用蒸锅蒸熟

STEP 02: 蒸熟的红薯用工具碾成泥状。如果用白瓤的地瓜水分相对少点的，在操作的时候可以适当放点牛奶

STEP 03: 红薯泥中放入面粉、酵母和糖，面粉可以不要一次性加入，先加入少量，然后一点点加

STEP 04: 搅拌一下后在放入食用油，这时候再搅拌成絮状

STEP 05: 最后可以适当添加面粉和成柔软的面团，红薯的含水量不一样，所以所加的面粉也不一样多，记住面团一定要柔软就好

STEP 06: 经过1小时温暖处的发酵，面发好，轻轻拨动都是大蜂窝

STEP 07: 发好的面团取出排气，擀成小面团

STEP 08: 平底锅不放油，放入一个个小面块，中火煎，及时拨动翻面

STEP 09: 最后各个鼓起，微黄的样子，煎熟即可

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1 红薯小馒头

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