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生腌茄子怎么做 生腌茄子的家常做法

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茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服食。茄子除了可以炒着吃、蒸着吃，还能够生腌，下面就来一起了解下生腌茄子的家常做法。
用料
做法
STEP 01
茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内；
STEP 02
用盐、醋、酱油腌半小时；
STEP 03
腌好后，放上味精、香油，拌匀即成；
STEP 04
食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。
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