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酱醋茄子的做法 酱醋茄子怎么做

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茄子性凉、味甘，所含的皂草葫芦巴碱、水苏碱及胆碱等对降低血液中的胆固醇有独特功效，可预防高血压、动脉硬化及心脑血管疾病。下面小编和大家分享一道酱醋茄子的做法，一起来看看怎么做好吃又简单的酱醋茄子吧。
用料
做法
STEP 01
将茄子切成长3-4cm的段装入盘中
STEP 02
将茄子段放入蒸箱中，用 100°c蒸汽蒸制3分钟即可
STEP 03
将茄子段用手撕开，撕开面朝上。醋、酱油、糖、蒜泥调成蘸味汁，浇于茄子上即可
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