十大主食类蔬菜

十大可做主食的蔬菜盘点 10种常见的主食类蔬菜一览

主食是碳水化合物的主要摄入源，除了大米、小麦等谷物，生活中常见的部分蔬菜，也可以当做主食，那么哪些蔬菜是主食？土豆、红薯、山药、玉米、豆类、芋头、南瓜、木薯、莲藕、荸荠等是能代替主食的十种蔬菜，MaiGoo网小编提醒，以上蔬菜不建议长期单一替代主食食用，需保持饮食多样化。

排排榜
关注榜
得票榜

01

土豆 营养素全面全球第四大主粮100-200g/天 土豆泥烤土豆

综合指数：91.5

02

红薯 膳食纤维含量高50-100g/天红薯面条红薯粥

综合指数：90.4

03

山药 高钾低钠升糖指数低100-150g/天 山药糕山药鸡蛋饼

综合指数：88.8

04

玉米 口感好饱腹感强一日一根首选糯玉米水煮玉米玉米馒头

综合指数：87.2

05

豆类豌豆黄豆蚕豆富含大豆蛋白≤50g/天豌豆饭杂豆粥

综合指数：85.6

06

芋头 淀粉颗粒小消化率高200g左右/天芋饺芋头杂粮饭

综合指数：84.1

07

南瓜 热量低消化速度慢150-200g/天老南瓜更优蒸南瓜南瓜饭

综合指数：82.7

08

木薯 淀粉含量高≤100g/天需浸泡脱毒木薯羹木薯汤

综合指数：81.2

09

莲藕 含黏多糖延缓消化‌150g以内/天首选粉藕藕泥馒头藕圆子

综合指数：80.0

10

荸荠 碳水与薯类相似100g/天搭配豆制品‌清蒸荸荠荸荠肉饼

综合指数：78.1
- 菱角
- 毛豆
- 紫薯
01

菱角

8235

02

荸荠

5663

03

紫薯

3068

04

毛豆

3005

05

山药

1658

06

南瓜

1037

07

玉米

515

08

木薯

437

09

土豆

2

10

红薯

1
- 豆类
- 芋头
- 莲藕
01

土豆

0

02

红薯

0

03

山药

0

04

玉米

0

05

豆类

0

06

芋头

0

07

南瓜

0

08

木薯

0

09

莲藕

0

10

荸荠

0
- 菱角
- 毛豆
- 紫薯

十大主食类蔬菜榜单，是MAIGOO网小编主要依据百度笔记、小红书，以及各大美食网站查询结果，结合与榜单主题的契合度、做法、口味等，并综合参考互联网相关排行/榜单进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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